Гаряча кава корисніша для здоров’я, ніж холодна

Напевно багато хто з нас починає свій день з чашечки ароматної кави. Одні воліють його у гарячому вигляді, а інші – холодним навіть узимку.

Нове дослідження американських учених показує, що гаряча кава корисніша для здоров’я, ніж холодна. Дослідники з Університету Філадельфії та Університету Томаса Джефферсона в США порівняли гарячу та холодну каву, провівши тестування. Результати дослідження опубліковано у науковому журналі Scientific Reports.

Як виявили експерти, процес нагрівання кави створює більше титрованих кислот, які допомагають перекачувати кисень по всьому тілу. Той факт, що холодна кава готується за кімнатної температури (і з додаванням льоду), позбавляє нас того, що дає гарячу каву.

Це дослідження є першим, в якому аналізується користь для здоров’я в цілому, а також на основі температури кави. У той час як торішнє опитування Американської кардіологічної асоціації рекомендувало пити стільки кави, скільки подобається, нові результати доводять, що в ідеалі було б непогано перейти на гарячу версію улюбленого напою.

Інша інформація, яку дають дослідження, полягає в тому, що гаряча кава допомагає боротися з діабетом та депресією.

Source link