CNN: Грецька кухня займає 7-е місце у рейтингу найкращих у світі

На 7-е місце серед найкращих кухонь світу, CNN ставить грецьку, оскільки, як пише видання, подорож та харчування у Греції – це як життя на сторінках глянсового журналу, лише без фотошопу.

“Як і синє море та білі будівлі, оливки Каламата, сир фета, барвисті салати та м’ясо на грилі самі по собі ідеально підходять для листівок”, – зазначає CNN.

Видання розкриває секрет грецької кухні, який, як він пише, не що інше, як оливкова олія. “Дар богів, оливкова олія, мабуть, найбільший символ Греції, який вплинув на те, як люди у всьому світі думають про їжу та харчування”, – йдеться у публікації.

Далі йдеться, що їжа в Греції – це спосіб “поглинання” історії. Шматок долмадес або ложка сочевичного супу – це маленький смак життя у Стародавній Греції, де ці страви були створені.

Серед найкращих продуктів грецької кухні виділяється CNN:

Оливкова олія: Декілька крапель на їжу або прямо на хліб, за своїми смаковими якостями вона майже не поступається виною.

Спанакопита: Чому шпинат стає смачнішим, завдяки фете та фользі.

Гірос: Їжа пізно ввечері, після випивки, не була б такою ж без смаженого м’ясного пирога та дзадзікі.

Що стосується найдурнішої страви в грецькій кухні, то CNN віддає це звання рису з капустою: По суті, це капуста та цибуля, пересмажені та змішані з рисом. Ця страва насичує, але вона така… простецька”, – такий коментар редакторів.

10 найкращих кухонь, за версією CNN

10: США (Чизбургер, шоколадне печиво)

9. Мексика (моле, такос аль пастор, тамалес)

8. Таїланд (Том ям Кунг, Массаман Каррі, Сом там)

7: Греція (оливкова олія, спанакопіта, гірос)

6: Індія (дав, доса, чаї)

5: Японія (суп місо, суші та сашимі, темпура).

4: Іспанія (хамон іберіко, чуррос)

3: Франція (ескарго, макарони, багет)

2: Китай (кисло-солодка свинина, дим-сами, качка по-пекінськи, сяолунбао).

1: Італія (Піца, італійська салямі, кава).

Source link