Чому варто їсти тахіні

В останні роки такий продукт, як тахіні, міцно входить у наше життя. Ввести насіння кунжуту (або зроблену з них пасту) у свій щоденний раціон є багато вагомих причин.

Тахіні виготовляється із насіння кунжуту очищених (і ні). Тому колір пасти відрізняється – від коричневого до світло-бежевого.

Продукт містить багато “хороших жирів”, які, як було доведено, корисні для нашого здоров’я. Це так звана лінолева кислота (Омега-6, ω-6), яку наш організм не може виробляти самостійно, тому її необхідно отримувати з їжі. Тахіні захищає від серцево-судинних захворювань, одночасно знижуючи рівень холестерину.

Тахіні – це продукт, який може покрити щоденну потребу організму в білку, якщо поєднувати його з продуктами, багатими на лізин — амінокислотою, яка перетворює рослинні протеїни на білки високої біологічної цінності, аналогічні білкам тваринного походження. З цієї причини Тахіні – це один з найважливіших продуктів, який повинен вживати кожен, хто дотримується веганської дієти або потребує дієти, багатої на білок, наприклад, спортсмени і діти.

Тахіні також є відмінним джерелом кальціюі це ще одна причина, через яку її рекомендують тим, хто не вживає молочних продуктів, а також жінкам у період менопаузи (і навіть задовго до настання клімаксу).

Жінкам корисно включати продукт до свого раціону досить рано, а не на порозі менопаузи, щоб кістки були в хорошому стані і не загрожував настання остеопорозу.

https://rua.gr/wom/fooddr/47278-takhini-idealnyj-superfud-vkusnyj-i-poleznyj.html

Крім кальцію, тахіні багатий магнієм та фосфором — поєднанням, яке гарантує ще найкращі результати для здоров’я наших кісток та м’язової системи. Магній також дуже важливий для психічного здоров’я та нормальної роботи нашої нервової системи (для покращення сну, для боротьби зі стресом).

Продукт багатий селеном, який важливий для людей, які страждають на проблеми зі щитовидною залозою. Тахіні зміцнює нігті та запобігає випаданню волосся.

Зрештою, тахіні є хорошим джерелом заліза, калію та цинку. Усі три основних мінерали допомагають зміцнити та стимулювати імунну систему, психічний добробут та підвищити рівень енергії в цілому.

Оскільки тахіні містить мало цукру, то є добрим продуктом для діабетиків.

Source link