Кому не можна їсти шпинат

Листова зелень, така як шпинат, займає особливе місце у здоровому харчуванні. Завдяки високому вмісту поживних речовин вона вважається однією з найкорисніших основ салатів.

Але, як і у випадку з будь-якими іншими продуктами, вживання дуже великої кількості шпинату може мати негативні наслідки для здоров’я. Шпинат – овоч, багатий на поживні речовини, але в деяких випадках необхідна обережність. Деяким групам людей слід уникати вживання шпинату. Кому не можна їсти шпинат:

• Людям з камінням у нирках. Шпинат містить щавлеву кислотуяка може утворювати каміння в нирках у схильних до цього людей. Якщо у вас вже є каміння в нирках, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж додавати до свого раціону велику кількість шпинату.
• Людям з артритом чи подагрою. Шпинат містить пурини, які можуть підвищити рівень сечової кислоти у крові. Це може викликати напади подагри у людей, які страждають на це захворювання суглобів, або посилити симптоми артриту.
• Людям, які приймають антикоагулянти (препарати, що розріджують кров). Шпинат багатий вітаміном К, який може взаємодіяти з препаратами, що розріджують кров (наприклад, варфарин та аценокумарол). Шпинат протидіє дії антикоагулянтів, тому людям, які прийняли багато таких препаратів, дають вітамін К, щоб запобігти ризику кровотечі.

Можливі побічні ефекти. Шпинат – поживна листова зелень, але вживання її в дуже великій кількості може викликати деякі небажані побічні ефекти, такі як:

• Дефіцит поживних речовин. Шпинат містить щавлеву кислоту, натуральну речовину, що міститься в рослинах. Коли кількість щавлевої кислоти перевищує нормальний рівень, це може вплинути на здатність організму засвоювати інші мінерали. Щавлева кислота зв’язується з цинком, магнієм та кальцієм, що призводить до дефіциту цих важливих поживних речовин.
• Алергія. Шпинат також містить гістамін – хімічна речовина, виявлена ​​в деяких клітинах організму, яка може викликати легку алергічну реакцію.
• Токсична реакція. Надмірне вживання цього зеленого овоча протягом тривалого періоду може мати токсичний вплив на організм.
• Проблеми зі шлунком. Через високий вміст клітковини занадто велика кількість шпинату може спричинити здуття живота, гази та спазми шлунка.

Шпинат вважається “суперпродуктом” і приносить багато користі для здоров’я. Він може допомогти контролювати діабет, схуднути, захистити від різних видів раку, а також сприяє підвищенню рівня гемоглобіну в крові. Але Використовувати його слід у помірних кількостях, інакше проблем не уникнути. Проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як включати шпинат у свій раціон.

Source link