Каштани: як вони допомагають схуднути

Каштани – один із наших улюблених продуктів. Ми їмо їх у чистому вигляді, смаженими чи вареними, додаємо у продукти харчування, у солодощі.

Каштани мають і корисні властивості для нашого здоров’я, оскільки багаті на поживні речовини. Одна порція каштанів (84 грами) містить:

• Калорійність: 206 ккал.
• Білок: 2,7 грами
• Жир: 1,9 грама
• Вуглеводи: 44,5 грами
• Клітковина: 4,3 грама (15% денної норми, що рекомендується)
• Магній: 43% від щоденної дози, що рекомендується.
• Вітамін С: 24% від денної дози, що рекомендується.
• Вітамін B6: 25% від денної дози, що рекомендується.
• Фолієва кислота: 15% від щоденної дози, що рекомендується.

На відміну від інших горіхів, каштани містять менше калорій, оскільки в них менше жиру. Вони також багаті на вуглеводи і містять велику кількість клітковини. Крім того, каштани містять антиоксиданти, що зміцнюють загальний стан здоров’я організму, такі як лютеїн, зеаксантин, танін і т.д. Дослідження показують, що антиоксиданти, такі як галова та еллагова кислоти, знижують ризик серцево-судинних захворювань, перешкоджають появі та поширенню пухлин.

Каштани багаті на клітковину, яка посилює перистальтику кишечника, сприяючи профілактиці та лікуванню запорів. Клітковина також є їжею для здорових кишкових бактерій.
Багато властивостей каштанів можуть допомогти у втраті ваги. Насамперед клітковина продовжує почуття ситості за рахунок зменшення почуття голоду.
Крім того, дослідження показують, що збільшення споживання клітковини збільшує рівень гормонів, пов’язаних з придушенням апетиту та одночасно знижує рівень гормонів, пов’язаних з голодом, таких як грелін.
Нарешті, як ми згадували вище, каштани містять менше калорій, ніж інші горіхи, тому вони ідеальні, якщо ви контролюєте кількість калорій, що споживаються протягом дня.

Source link