Коли вправи здатні вгамувати голод

Ідея бігу (пробіжки) має інтуїтивний та еволюційний зміст, каже професор патології Дж. З. Лонг. «Якщо ви тікаєте від носорога чи будь-якої іншої загрози, вегетативна нервова система наказує мозку відключити травлення та будь-які інші другорядні процеси».

У новому дослідженні, опублікованому 15 червня в журналі Nature, міжнародна група вчених стверджує, що ними було знайдено якусь молекулу, яку виробляє організм після тренування, здатна частково втамовувати почуття голоду.

Компонент, знайдений у крові мишей, людей і скакових коней, з’являвся набагато більше після напружених вправ, ніж після легких, що дозволило вченим зробити цікаві висновки.

Дослідження показали, що люди, які починають тренуватись, не контролюючи споживання калорій, зазвичай з часом практично не втрачають вагу і навіть можуть набрати його. Багато чинників відіграють роль цьому ефекті, включаючи поточну фізичну форму, масу тіла, дієту і навіть час доби.

Апетит також має значення. Якщо ви відчуваєте голод після тренування, ви можете легко споживати більше калорій, ніж спалюєте. Але що змушує нас відчувати голод після тренування, залишалося загадкою.

Протягом десятиліть вченим було відомо, що різні речовини, такі як гормони лептин та грелін, передаються в мозок і викликають у нас більший чи менший апетит. Дослідження показують, що фізичні вправи змінюють їх рівень у крові, але те саме відбувається і з дієтою, і звичками сну. Вчені з Медичної школи Стенфордського університету, Медичної школи Бейлора, Копенгагенського університету та інших установ використовували нещодавно розроблені методи для пошуку молекул, які з’являються у великих кількостях у крові після тренування. Вони почали з мишей, змушуючи їх бігати на крихітних бігових доріжках зі зростаючою швидкістю, доки не втомляться. Аналіз крові було взято до і після “тренування”. Вчені порівняли рівні тисяч молекул у крові гризунів.

Одна з молекул виділилася своїм показником. Вчені виявили, що вона є сумішшю молочної кислоти і амінокислоти фенілаланіну, яка, мабуть, інтенсивно продукувалася у відповідь на високий рівень молочної кислоти, що вивільняється під час тренування, і назвали її lac-phe.

Дослідники висунули гіпотезу, що lac-phe може бути пов’язана з енергетичним балансом після тренування, оскільки клітини в крові та інших місцях, які його виробляють, пов’язані зі споживанням енергії та масою тіла. Можливо, думали вони, що це впливає на апетит. Щоб з’ясувати це, вони дали препарат lac-phe гладким мишам, які зазвичай їдять із задоволенням. Споживання їжі скоротилося більш ніж на 30%. Очевидно, вони були менш голодні з додатковою присутністю в крові lac-phe.

Потім дослідники повернулися до вправ. Вони розводили мишей, які виготовляли мало або взагалі не виготовляли lac-phe, і змушували їх бігати на доріжках п’ять разів на тиждень протягом кількох тижнів. Після кожного забігу тваринам дозволялося їсти стільки жирних шматочків, скільки вони хотіли. Звичайний біг допомагає мишам уникнути збільшення ваги навіть на висококалорійній дієті. Але тварини, які не могли виробляти багато lac-phe, стали товстішими, тому що їли більше гранул і набрали приблизно на 25% більше ваги. lac-phe, здається, був ключем до того, як енергійні вправи допомогли мишам уникнути збільшення ваги. Без нього ті ж вправи призводили до переїдання.

Дослідники також перевірили наявність lac-phe в інших піддослідних. Спочатку вони виявили молекулу в крові скакових коней, а потім попросили вісім здорових молодих людей потренуватися тричі: один раз на велосипеді в неквапливому темпі протягом 90 хвилин, другий підняттям тяжкості, а третій різними 30-секундними спринтами на велотренажері.

Рівень lac-phe у крові досягав максимуму після всіх видів вправ, але був найвищим після пробіжки, але в другому місці – силові тренування. Тривалі легкі вправи дали найменший результат. Іншими словами, чим інтенсивніша вправа, тим більше вироблялося lac-phe і, принаймні у мишей, тим більше знижувався їхній апетит.

“Результати захоплюючі та надають нове значення теорії користі фізичних вправ і регулюванню маси тіла”, – сказав Річард Палмітер, професор біохімії Вашингтонського університету в Сіетлі та експерт у галузі поведінкової нейробіології.

“Якщо припустити, що цей процес працює у людей так само, як і у мишей, відкриття lac-phe має дуже корисне значення”, – каже Джонатан З. Лонг, професор патології Медичної школи Стенфордського університету та провідний автор нового дослідження.

Однак його дослідження не говорить, як lac-phe взаємодіє з клітинами мозку, впливаючи на апетит, чи наскільки інтенсивними мають бути вправи, щоб збільшити утворення lac-phe, або як довго триває ефект молекули. Крім того, залучені люди були здоровими молодими чоловіками, тому ще багато потрібно вивчити перш, ніж робити однозначні висновки.

Source link