Курячий рулет в ароматному соусі, з рум’яною картоплею

Інтернет-видання «Російські Афіни» продовжує публікацію кулінарних рецептів від Ірини Федотової. Як смачно запекти курячий рулет в духовці!

Обладнаний курячий рулет з хрусткою скоринкою, запечений в ароматному соусі з невеликою картопелькою, – просто відмінний варіант як для святкового столу, так і для недільного обіду або вечері.

РЕЦЕПТ:

– 1 кг. картопля. Можна використовувати картоплю бейбі – 1 готовий курячий рулет

СОУС:

– Сік 1 апельсина – Сік 1 лимона – 1 ст. л. бальзамічний оцет – 1 ст. л. томатна паста – 2 ст. л. гірчиця – 80 гр. оливкова олія – ​​1 ч. л. паприка – 1 ст. л. приправа для курки – мускатний горіх – Сіль – Перець – 1 зубчик часнику

Приготування:

Насамперед підготуємо ароматний соус. Для цього змішаємо сік апельсина і лимона, бальзамічний оцет, томатну пасту, гірчицю, оливкову олію, приправу для курки і улюблені спеції, сіль і часник. Все добре перемішати віночком.

Запікати будемо вже готовий магазинний курячий рулет. Його ми гарненько змащуємо підготовленим соусом з усіх боків.

Очищаємо картоплю і нарізаємо його на середні шматочки. Вливаємо соус, що залишився і перемішуємо.

Запікати будемо в будь-якої наявної жаростійкої посуді з кришкою. У центр кладемо рулет, по краях розкладаємо картоплю. Додаємо трохи води.

Запікаємо півтори години при температурі 180 градусів.

Перевертаємо рулет на іншу сторону і запікаємо ще 30 хвилин, вже без кришки. Нарізаємо на порційні шматочки і насолоджуємося соковитим рулетом зі смачною картопелькою.

Смачного!

Не забудьте подивитися відео

.



Source link