Ліниві пиріжки з начинкою з яблук та апельсину

Інтернет-видання “Російські Афіни” продовжує публікацію кулінарних рецептів від Ірини Федотової. Гості на порозі? Вас виручать ці швидкі пиріжки з тостового хліба із дуже смачною начинкою.

Швидко та легко! Рум’яні хрусткі пиріжки з соковитою начинкою всередині – це те, що потрібно до кухля кави для приємної розмови.

РЕЦЕПТ:

10 шматочків хліба для тостів 1 апельсин та його цедра 2 яблука 40 гр. вершкового масла|мастила| 50 гр. цукру 2 ч. л. крохмалю 1-2 ст. л. соку лимона або води 1 яйце

ПРИГОТУВАННЯ:

Підготуємо начинку. Очищаємо і нарізаємо на маленькі шматочки два яблука. Знімаємо цедру з одного апельсина, очищаємо його та також нарізаємо на шматочки. Розігріваємо сковороду, кладемо шматочок вершкового масла|мастила| і додаємо яблука, цукор, цедру апельсина. Залишаємо на вогні 5-6 хвилин, яблука мають стати м’якими. Додаємо шматочки апельсина, у воді або лимонному соку розводимо крохмаль і вливаємо його в яблука з апельсином, смажимо ще пару хвилин, щоб маса злегка загуснула. Знімаємо з вогню та залишаємо охолонути. Обрізаємо кірку у хліба для тостів і розкочуємо кожен шматочок. Збиваємо 1 яйце і змащуємо краї шматка хліба, кладемо начинку. На вільній від начинки боці робимо надрізи, не доходячи до краю. Складаємо пиріжок і притискаємо вилкою, щоб добре склеїлися краї. Кладемо в лист і змащуємо кожен пиріжок збитим яйцем або розтопленим вершковим маслом. Запікаємо в духовці, розігрітій до 190 градусів 15-20 хвилин до золотистого кольору. Пиріжки виходять із соковитою начинкою та хрусткою скоринкою.

Залишилося тільки заварити чайок і насолодитися смачними пиріжками та гарною компанією.

Приємного чаювання!

Не забудьте переглянути відео

.



Source link