Онкозахворювання: п’єте каву та чай гарячими? Даремно

Якщо ви один із тих людей, які щоранку починають свій день з чашки гарячої кави або чаю, то ви повинні знати, що можете мимоволі збільшувати ризик розвитку певних видів раку.

У дослідженні 2019 року, опублікованому у Міжнародному журналі онкозахворювань (International Journal of Cancer), проаналізовано групу з 50 045 дорослих віком від 45 до 75 років протягом 10 років.

Дослідники виявили, що у тих, хто випивав 700 мл чаю на день при температурі 60°C і вище, ризик розвитку раку стравоходу був на 90% вищим, ніж у тих, хто вживав напої при температурі, яка називається «теплою» і навіть нижче. Хоча у дослідженні безпосередньо розглядалися любителі чаю, ризик підвищувала саме температура напоюТому результати, ймовірно, аналогічні для любителів кави.

Дайте каву або чаю охолонути перед вживанням, щоб знизити ризик.

Якщо ви хочете насолодитися кавою або чаєм, не наражаючи на ризик своє здоров’яЗачекайте кілька хвилин, поки він охолоне, що, на думку експертів, суттєво знизить ризик розвитку раку.

“Пиття дуже гарячого чаю може збільшити ризик раку стравоходу, тому бажано почекати, поки він охолоне, перш ніж пити його”, – сказав провідний автор дослідження доктор Фархад Ісламі, науковий директор Американського онкологічного товариства.

Не любите чекати, поки кава чи чай охолонуть самі? Тоді додайте холодного (або кімнатної температури) молока. Це може досить знизити температуру вашого напою настільки, що він більше не буде становити небезпеки для вашої травної системи. Якщо ви можете випити чашку не надто гарячої кави і особливо без додавання цукру, користь, ймовірно, переважає будь-які ризики.

Згідно з дослідженням 2016 року, опублікованим у журналі Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention, вживання лише однієї або двох чашок кави на день пов’язане зі зниженням ризику раку товстої кишки на 26%.

Source link