Оцет незамінний як засіб для чищення

А ви знали, що можна використати оцет, щоб позбутися стійких плям? Дослідники доводять, що ця рідина “коштує” тисячі засобів для чищення, які є у продажу. Оцет застосовують скрізь: від миття вікон до знезараження фруктів.

Є також чимало тих, хто використовує його в посудомийних машинах, під час прання одягу, і навіть вчені застосовують кислоту для дезінфекції лабораторій, як повідомляється в розслідуванні ВВС. Що робить його таким корисним? Оцет проводиться у вигляді двоетапного процесу ферментації.

По-перше, дріжджові клітини живляться будь-якими вуглеводами, які перетворюють свої цукру на спирт та вуглекислий газ. Потім цей спирт піддається впливу кисню і знову зброджується, цього разу з бактерією Acetobacter замість дріжджів, і спиртова рідина перетворюється на суміш води та оцтової кислоти. Це те саме явище, яке надає вину кислий смак, якщо пляшка залишилася відкритою на кілька годин.

Коли справа доходить до чищення, найкориснішою властивістю оцту, можливо, є його кислотність – досить м’яка, щоб не пошкодити тканини та поверхні, але досить сильна, щоб позбавитися від стійких плям.

Цей конкретний побутовий продукт може мати pH лише 2,2 — приблизно в 10 разів кисліший, ніж середній безалкогольний напій. Ще однією перевагою оцту є його антимікробні властивості.

При маринуванні, стародавньому методі збереження продуктів шляхом створення “негостинного для мікробів та бактерій середовища”, використовувалася сіль та оцет. Очищення оцтом ґрунтується на тій же логіці. Дослідження показали, що кислота може вбити ряд патогенних мікроорганізмів, включаючи кишкову паличку. Виявлено, що продукт ефективний для широкого спектру застосувань, від чищення зубних протезів до дезінфекції фруктів та овочів.

Ще один популярний прийом очищення – нанести оцет на поверхню, що очищається, потім посипати харчовою содою, щоб вийшла піна. В цьому випадку в результаті реакції утворюються бульбашки води та вуглекислого газу, які взаємодіють та сприяють природному руйнуванню бруду. (До речі, “плями, залишені вашим вихованцем на підлозі”, тобто запах від тварини, чудово усуває оцет із содою).

Чи можна використовувати оцет для чищення електронних пристроїв? Оцет не рекомендується використовувати для очищення внутрішніх частин електронних пристроїв, оскільки кислота може роз’їдати металеві деталі. Однак зовнішню поверхню ноутбуків та комп’ютерного обладнання можна безпечно протирати сумішшю дистильованої води та оцту, розпорошеної на тканину з мікрофібри – розпилюйте на тканину, а не на електроприлад, і не підключайте його знову або не вмикайте доти, доки рідина не випарується з поверхні. У такий спосіб можна очищати навіть сенсорні екрани ноутбуків і телефонів, які зазвичай не піддаються більш жорстким засобам для чищення на спиртовій основі.

Чи може оцет видалити запахи? М’яка кислота також легко вступає в реакцію з лужними хімічними речовинами, що погано пахнуть, такими як аміак, який надає сильний запах концентрованої сечі, і триметиламін, який має сильний рибний запах. Деякі прибирачі рекомендують кип’ятити каструлю з оцтом, щоб позбавитися сильних запахів, перетворюючи оцтову кислоту на пару, яка легше вступає в реакцію з будь-якими леткими сполуками в кімнаті. Однак концентровані пари оцтової кислоти можуть дратувати ніс і очі. Сильний запах, залишений рибою, наприклад, на дошці або блюді, можна нейтралізувати, промивши його оцтом.

Кислота реагує з “з’єднаннями, що різко пахнуть” риб’ячого жиру, усуваючи неприємний запах. Однак лимонний сік, який містить лимонну кислоту замість оцтової, часто рекомендується як “смачніша” альтернатива, особливо коли йдеться про те, щоб прибрати рибний запах з рук.

Source link