Інтернет-видання «Російські Афіни» продовжує публікацію кулінарних рецептів від Ірини Федотової. Сьогодні у нас рецепт м’якого ароматного кексу або пирога з грушами і шматочками шоколаду.
Вийде та ж шарлотка, але з грошима для різноманітності. Готується зовсім без проблем, все змішав і в духовку. Доведеться трохи почекати, але результат вас порадує. Відмінне доповнення до чаю або кави? і в школу з собою можна взяти.
СКЛАД:
Форма 22 см.
груші – 4-5 штук борошно – 180-200 грам яйця – 3 штуки цукор – 180 грам сіль – щіпка сметана або йогурт – 2 ст. ложки розпушувач – 6 грам ванілін (можна корицю, трохи цедри лимона або апельсина) шоколад або шоколадні краплі – 100 грам
Приготування:
Для приготування тіста збиваємо яйця до легкої піни, додаємо цукор і ванілін. Продовжуємо збивати ще 5-6 хвилин.
Додаємо сметану або йогурт, сіль, борошно і розпушувач. Замішуємо тісто.
Нарізаємо шоколад на невеликі шматочки і додаємо в тісто.
Додаємо в тісто і одну грушу, її попередньо очищаємо і нарізаємо на невеликі шматочки. Все ретельно перемішуємо.
Форму для випічки застилає пекарської папером і заповнюємо тістом.
Очищаємо ще кілька груш, розрізаємо їх навпіл. Кожну половинку нарізаємо на тонкі часточки, що не дорізала трохи до самого верху. Розкриваємо половинки груш віялом і кладемо на тісто зверху.
Посипаємо цукром і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 50-60 хвилин. У мене пиріг випікався трохи більше години. Не забуваємо перевіряти готовність дерев’яною паличкою.
Додатково гарячий пиріг можна змастити невеликою кількістю меду або абрикосового варення для блиску, і хто любить пироги трохи солодша.
Приємного чаювання!
Не забудьте подивитися відео
More Stories
Вживання цієї риби збільшує тривалість життя жінок.
Македонська халва відзначає 100-річчя
10 особливих та дуже смачних грецьких сирів