Серйозні побічні ефекти штучних підсолоджувачів: що потрібно знати

У багатьох продуктах, включаючи йогурт, хліб, безалкогольні напої та тисячі інших споживчих товарів, солодкий смак не завжди досягається додаванням цукру.

Найчастіше в їжу додають штучні підсолоджувачі, які, згідно з новим дослідженням, можуть збільшити ризик деяких серцевих захворювань. Роки досліджень призвели до питання про те, наскільки корисно вживати штучні підсолоджувачі. Наприклад їх вже давно пов’язують із зростанням показників ожиріння та діабету 2 типу.

Нещодавнє дослідження, опубліковане в Британському медичному журналі, пов’язало споживання штучних підсолоджувачів із підвищенням на 9% ризику серцево-судинних захворювань (ушкодження серця та кровоносних судин). Споживання цих хімікатів пов’язане зі збільшенням ризику інсульту на 18%. У ході дослідження експерти з Університету Париж-Норд у Сорбонні оцінили споживання штучних підсолоджувачів приблизно 103 000 французьких учасників. Аспартам, ацесульфам та сукралоза були найбільш поширеними штучними підсолоджувачами:

1. Аспартам пов’язані з підвищенням ризику інсульту на 17%.
2. Ацесульфам та сукралоза пов’язані з більш високим ризиком ішемічної хвороби серця.

Багато досліджень пов’язали їх з збільшенням ваги. Деякі експерти класифікують їх, як хімічні речовини, які можуть збільшити жирові відкладення та призвести до ожиріння, порушуючи обмін речовин та метаболічні функції.

Інші дослідження показують, що в період з 2009 до 2012 року близько чверті дітей різного віку та 44% дорослих повідомили про вживання штучних підсолоджувачів. Більшість із них (чотири з п’яти дітей та більше половини дорослих) кажуть, що споживають підсолоджувачі щодня.

Американська академія педіатрії (ААП) закликала провести додаткові дослідження впливу штучних підсолоджувачів на здоров’я дітей, особливо на ожиріння та діабет типу 2. Вона також відзначила можливий зв’язок між штучними підсолоджувачами та збільшенням ваги, змінами апетиту та смаку, діабетом та іншими проблемами зі здоров’ям.

Штучні підсолоджувачі можна знайти більш ніж у 23 000 продуктів, включаючи інші продукти з високим ступенем переробки (навіть ковбаси, хліб та ін.). Навіть стоматологічні засоби, рідини для полоскання рота та губна помада містять штучні підсолоджувачі..

На думку експертів, скорочення споживання штучних підсолоджувачів дуже корисне для людей, які хочуть знизити ризик розвитку серйозних проблем зі здоров’ям.

Source link