Ціни на оливкову олію не впадуть до наступного врожаю

Зображення створено ІІ

“Золоте наше… масличко”, здається, говоритимемо ми, оскільки ціни на оливкову олію вже досягли свого максимуму, а прогнози на найближче майбутнє не надто обнадіюють.

Характерно, що у серпні 2023 року оливкова олія коштувала 8,10 євро за літр, але вже через сім місяців ціна злетіла до 15,06 євро за літр, а дволітрова упаковка сягає 27 євро.

Президент Національної міжпрофесійної організації оливкової олії (EDOE) Маноліс Гіаннуліс наголосив, що Ціни високі і залишаться такими до наступного оливкового сезону. Чи будуть вони зростати далі, ми не знаємо. Однак зараз ціни знаходяться на історично високому рівні. Зокрема ціна виробника на extra virgin становить понад 9 євро за кілограм, тоді як ціни на полиці, залежно від компанії, коливаються від 13 до 15 євро, а у бляшаній банці – від 160 до 170 євро”.

Він також додав: “Минулорічна оливкова олія, яка лежала на полиці до початку оливкового сезону,… закінчилася. Достатність існує, враховуючи той факт, що в нас великий спад споживання, інакше не було б достатньої кількості олії, оскільки виробництво знаходиться на історичному мінімумі загальноєвропейською. рівні”.

Тенденція зміни цін

Зведена картина цін на оливкову олію extra virgin, отримана на основі даних детального цінового бюлетеня SEDIK від 24-01-2024, представлена ​​в таблиці 1. Згідно з цими даними, максимальні ціни залишаються стабільними на рівні 9,50 євро/кг, тоді як мінімальні демонструють тенденцію до зростання та становлять 8,70 євро/кг.

Ціни на оливкову олію зросли на 72% за рік

За даними ELSTATУ другому кварталі 2023 року зафіксовано зниження цін на продукцію, що реалізується фермерами в нашій країні. Зрозуміло, це передував тривалий період значного зростання, а ціни падають зі значною затримкою порівняно з Єврозоною, де вони почали істотно знижуватися з третього кварталу 2023 року.

Однак зростання цін на ключові для грецьких споживачів товари, такі як оливкова олія, фрукти та овочі, продовжується, що сприяє підтримці цін на продовольство та інфляцію. За даними ELSTAT, ціни виробників (загальний індекс цін на продукцію сільського господарства та тваринництва) у листопаді зросли на 3,8% у річному обчисленні, тоді як у порівнянні з жовтнем вони знизилися на 0,4%. У жовтні вони зросли на 1,9% у річному обчисленні та знизилися на 2,7% у місячному вирахуванні.

Ціни на оливкову олію, проте, продовжували підніматися до астрономічних рівнів і в листопаді зросли на 72,4% у річному обчисленні та на 1,4% порівняно з жовтнем. Високі ціни виробників вплинули на ціну, за якою олія продається у супермаркетах, у грудні вона зросла на 58,5% порівняно з попереднім роком на основі індексу споживчих цін.

Ціни виробників на фрукти у листопаді зросли на 12,3% у річному обчисленні та на 2% порівняно з жовтнем, а роздрібні ціни у грудні зросли на 15%. Ціни на овочі та плодоовочеву продукцію зросли на 14,9%, але знизилися на 6,9% порівняно з попереднім місяцем. Їхні роздрібні ціни в грудні зросли на 14% порівняно з попереднім роком.

Зростання числа випадків шахрайства

Зі свого боку, споживачі намагаються знайти альтернативні варіанти, щоб не залишитися без “зеленого золота”. Оливкова олія екстра вірджин продається за ціною від 13 до 15 євро за літр і деякі шукають інші рішення, знаючи, що їх можуть обдурити.

Шахрайство стає все більш поширеним, як, наприклад, випадок у Західній Аттиці, коли олія, куплена сотнями споживачів, виявилася сумішшю оливкової олії з соняшниковою та іншими речовинами. Людина, відповідальна за фальсифікацію, також отримала прозору рідину із запахом оливкових плодів. У його приміщенні поліція вилучила близько 70 літрів цієї речовини. Також вилучено 13 960 літрів соняшникової олії та 6332 літри речовини, схожої на оливкову олію.

“Тільки за допомогою хімічного аналізу можна бути впевненим. Але якщо ви вразите пляшку, то виявите, що оливкова олія дуже довго відстає від стінок, тоді як олія з насіння відстає набагато швидше. Колір не має значення”– каже власник заводу з виробництва оливкової олії Дімітріс Пріфтіс.

Що стосується ризику для здоров’я, то хімік Іоанна Христопулу наголошує: “Ми не можемо знати, що може статися з оливковою олією, в якій містяться невідомі хімічні речовини. Це не ті речовини, які ми можемо вживати, це речовини, що вийшли з-під контролю”.

Source link