У топ-10 найкращих кухонь світу – грецька

10 найкращих кухонь рекомендовані CNN для тих, хто хоче вибрати свою відпустку на основі гастрономічних уподобань. І грецька, природно, не могла не увійти до списку.

CNN ставить грецьку кухню на 7-е місце і описує свій вибір так: «Подорожувати і харчуватися в Греції — це як жити на сторінках глянцевого журналу, тільки без фотошопу. Синє море та білі будівлі, накритий стіл з оливками з Каламати, сиром фета, барвистим салатом та м’ясом на грилі ідеально підходять для привабливих листівок. Але це не фотошоп. Така дійсно реальність грецького життя: яскраві фарби і море задоволення», — пише видання і зазначає, що секрет грецького салату – приголомшливе оливкове масло.

«Подарунок богів, оливкова олія, можливо, є найбільшим експортним товаром Греції, який впливає на те, як люди у всьому світі думають про їжу та здорове харчування. Долма або сочевичний суп дають невеликий екскурс у життя Стародавньої Греції, коли ці прості, але найсмачніші страви були винайдені.

Серед найкращих страв грецької кухні CNN виділяє:

• Оливкова олія: у їжі або окремо на хлібі вона має майже таку ж різноманітність смаків, як вино.
• Пиріг зі шпинатом: тому що шпинат дуже смачний з фетою та хрумким тестом.
• Гірос (сувлаки): пізня вечеря не була б такою ж яскравою без м’яса на грилі та дзадзіки (соус на основі йогурту з часниковою заправкою).

Найсмачніша страва грецької кухні, на думку CNN, рис з капустою (λαχανόρυζο).

10 найкращих кухонь за версією CNN

10 США (чизбургер, печиво з шоколадною крихтою)

9 Мексика (Mole, Tacos al pastor, Tamales)

8 Тайланд (Tom yam kung, Massaman curry, Som tam)

7 Греція (оливкова олія, пиріг зі шпинатом, гірос)

6 Індія (Dal, Dosa, Chai)

5 Японія (суп місо, суші та сашимі, темпура).

4 Іспанія (Jamon Iberico, Churros)

3 Франція (Escargot, Macarons, Μπαγκέτα)

2 Китай (кисло-солодка свинина, качка по-пекінськи, Dim sum, Xiaolongbao).

1 Італія (піца, італійська салямі, кава).

Source link