Коли нарешті впадуть ціни на продукти

У той час, як індекс споживчих цін знижується сьомий місяць поспіль, підтверджуючи прогнози про те, що перерозподільні ефекти інфляції мають тимчасовий характер, ціни на продукти харчування залишаються надзвичайно високими, що змушує грецькі домогосподарства “потужно затягувати паски”.

І хоча технічно, через негативний ефект бенчмарку*, індекс, який вимірює продовольчу інфляцію, найближчими місяцями буде нижчим, найважливіше питання про те, коли ціни справді впадуть, залишається без відповіді.

* Бенчмарк – еталонний фінансовий показник, з яким можна порівняти результат роботи компанії або прибутковість інвестиційного портфеля.

На даний момент інфляція в групі продуктів харчування та безалкогольних напоїв, хоч і сповільнюється три місяці поспіль, знизилася лише на 1,2% порівняно з максимумами минулого грудня та в тричі перевищує середній рівень інфляції.

Згідно з даними, представленими генеральним директором NielsenIQ Вайосом Діморагасом у рамках заходу Shopper Trends Event 2023, семеро з десяти керівників галузі та роздрібної торгівлі заявляють, що ухвалили рішення про новий раунд підвищення цін протягом року.

Зокрема у вибірці з 32 директорів організованих торгових та промислових компаній виявилося, що 68% відповіли, що цього року буде подальше підвищення цін.

Нове підвищення цін становитиме до 5%, на думку 35% респондентів, а кожен другий відповів, що підвищення становитиме до 10%. Також є невеликий відсоток 6%, які відповіли, що зростання цін сягне 20%.

Міністр фінансів Христос Стайкурас також публічно підтвердив “продовження зростання цін на продукти харчування”, яке “хоч би йде дещо більш сповільненим темпом”. Тим не менш, оскільки обсяг продажів за чотири місяці 2023 року продовжує залишатися негативним, оцінюється в межах від 3% до 5% залежно від категорії продукту, і в той же час обсяг продукції під власною торговою маркою постійно збільшується, деякі компанії Здебільшого націлені на внутрішнього кінцевого споживача, шляхом невеликих та вибіркових знижень оптових прайс-листів або (в основному) через готові пропозиції, намагаються дещо знизити ціни.

Перше здешевлення продукції почалося з ринку молочної продукції (На йогурти та сири з коров’ячого молока). Крім того, вигідніші ціни за рахунок пропозицій та акцій спостерігаються на деякі продукти в категоріях. макаронних виробів та борошна. Також дещо впала ціна на курятину. Однак це крапля у морі, оскільки це продукти, ціни на які сильно зросли за останні два роки.

У будь-якому випадку, кажуть економічні аналітики, дорогі запаси первинних та вторинних матеріалів мають бути витрачені до того, як ціни на готову продукцію почнуть падати. Це означає, що ми не побачимо суттєвого зниження цін на основні продукти харчування до жовтня наступного року. І гірка правда у тому, що ціни навряд чи повернуться на доінфляційний кризовий рівень.

«Економічна історія довела, що ціни, які зросли, вже ніколи не повернуться на колишній рівень, з якого вони стартували В економіці це називається низхідною ціновою жорсткістю», — каже генеральний секретар з торгівлі та споживання Сотиріс Анагостопулос.

За даними ELSTAT, яйця та молочні продукти у березні подорожчали на 23,1%, тобто. майже в 5 разів вища, ніж інфляція в середньому. У лютому зростання, зареєстроване ELSTAT для тих самих продуктів, склало 25,2%, у січні 25% і в грудні 25,6%.

Ціни на хліб та крупи у березні виросли на 15,6% порівняно із зростанням на 16,8% у лютому, на 18,6% у січні та на 18,7% у грудні 2022 року. Ціни на харчові жири та олії зросли у березні на 17,5% порівняно зі зростанням на 22,9% у лютому, 23,1% у січні та 21,7% у грудні 2022 року. При цьому ціни на м’ясо у березні зросли на 19,8% порівняно із зростанням на 20% у лютому, на 19,3% у січні та на 17,8% у грудні.

Враховуючи, що існує фазова різниця в цінах на продукти харчування — ми пам’ятаємо, що зростання було повільним для ринку порівняно зі зростанням цін на енергоносії, споживачам майже напевно потрібно ще кілька місяців, щоб побачити перше суттєве зниження цін.

Source link