Є вуглеводи… і стрункішати

Незважаючи на те, що вуглеводи мають погану репутацію, деякі з продуктів, багаті на них, дійсно можуть підвищити ваші зусилля щодо зниження ваги.

Назвемо це битвою за вуглеводи. З одного боку, це корисні вуглеводи, що містяться у фруктах, овочах, молочних і цільнозернових продуктах, яких потребують ваш мозок і тіло. З іншого боку, є менш корисні вуглеводи, що містяться в пончиках, білому хлібі та інших солодких, оброблених продуктах.

Отже, якщо ви вибираєте рафіновані вуглеводи, згодом збільшується ризик серцево-судинних захворювань та діабету, а ваші шанси схуднути або утримати вагу зменшуються. Щоб уникнути перерахованого вище, замініть оброблені вуглеводи корисниминерафінованими, і ви багато в чому покращіть своє здоров’я. А оскільки хороші вуглеводи зазвичай багаті на клітковину, вони можуть допомогти вам схуднути. До кращих вуглеводів для схуднення відносяться:

Кіноа
Порція 1/2 чашки цього цільного зерна з м’яким смаком містить 2 г клітковини, яка допоможе вам почуватися ситим довше. Він також містить 4 г білка, який може допомогти приборкати ваш апетит.

Спосіб приготування. У середній каструлі доведіть до кипіння дві чашки води. Додайте 1 чашку кіноа, попередньо промивши зерно. Дочекайтеся, поки вода закипить. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть, поки рідина не вбереться повністю (приблизно 15-20 хвилин). Є гарніром до м’яса, риби.

Чорний рис
На думку дієтологів, чорний рис – це новий коричневий. У той час як чорний і коричневий рис схожі по поживних речовин, чорний рис містить більше вітаміну Е та антоціанів, які є потужними антиоксидантами. Крім того, в ньому більше клітковини і менше калорій, тому він може допомогти вам скинути зайві кілограми.

Спосіб приготування. Змішайте 1 склянку рису та 2 склянки води в середній каструлі та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть під кришкою, доки вся вода не вбереться, близько 30 хвилин. Дайте каші настоятися від 5 до 10 хвилин. Є гарніром до м’яса, риби.

Вівсянка (геркулес)
Регулярне вживання вівсянки не тільки знижує ризик високого кров’яного тиску, серцевих захворювань та раку товстої кишки, але й високий вміст клітковини допомагає вам довше почуватися ситим та задоволеним. Насправді, згідно з дослідженнями, овес допомагає зменшити жир на животі та загальний жир в організмі.

Спосіб приготування. Закип’ятіть 1 склянку води в середній каструлі і додайте щіпку солі. Додайте 1/2 склянки вівсяних пластівців. Зменшіть вогонь до середнього та готуйте, періодично помішуючи, 5 хвилин. Зніміть із вогню. Дайте йому постояти під кришкою 2-3 хвилини.

До речі, експерти вважають, що краще, ніж варити вівсяні пластівці, зваріть овес у зернах. Буде більше користі.

Source link