Курятина: отрута на нашому столі

Сьогодні м’ясо птиці для мешканців Греції – один із найдоступніших і регулярно вживаних продуктів. Кожна господиня знає безліч рецептів на основі курки чи індички. Нам кажуть, що м’ясо птиці дієтичний продукт. Бульйони та парові котлетки рекомендують лікарі-гастроентерологи.

Ми варимо, паримо і навіть не підозрюємо, що корисні на перший погляд м’ясні продукти можуть бути смертельно небезпечні для нашого здоров’я. Вся справа в тому, що споживачі найчастіше купують і готують курей, вирощених на птахокомбінатах промисловим способом. Саме такі птахи і є основним джерелом загрози захворювань.

По-перше, бройлерні курки напхані антибіотиками. Відомо, що виробники курятини вводять велику кількість тетрацикліну та пеніциліну, які потім потрапляють в організм людини. Це призводить до виникнення бактерій, несприйнятливих до подібних препаратів. Наприклад, бактерії, що викликають запалення легенів, добре розмножуються в організмі, і той же пеніцилін на них вже не діє. Антибіотики надають згубний вплив на мікрофлору кишечника, що провокує численні кишкові розлади та інші проблеми із травленням. І це ми ще не говоримо про алергію на антибіотики.

По-друге, говорячи про птахофабрики, зазначимо, що в одну клітинку поміщають неприпустиму кількість пернатих, внаслідок чого вони вимазуються у власні фекалії з ніг до голови. Якийсь такий “концтабір” для нещасного птаха. Коли курей забивають і обробляють тушки, послід, нехай і в невеликій кількості, але неминуче опиняються на м’ясі курей. З цієї причини виробничу курятину дезінфікують хлором та іншими отруйними газами..

По-третє, курям зазвичай дають корм, кукурудзу тощо, генномодифіковані (ГМО). Важко повірити, але в багатьох країнах курей годують… їх “родичами”, курячими субпродуктами або навіть курячим послідом. Що зрештою виявляється у нашому шлунку.

По-четверте, курей вирощують прискореними темпами. За два тижні з пташеня виростає доросла особина. Це не нормально. А практика (крім вигодовування птиці на гормонах росту) така. ” Ритм життя ” несучки є реагування її світ і його відсутність (як і у нормальних умовах). На фабриках ритм життя (для нарощування виробництва та отримання надприбутку) курам влаштовують кілька діб в один день. Тобто включають та вимикають світло через 4 години. Сенс полягає в тому, що курка бачить світло, прокидається та їсть. Потім світло вимикають, і курка засинає, думаючи, що “минув день”. Через деякий час світло автоматично знову вмикається, і птах знову, наслідуючи рефлекси, “розуміє”, що почався новий день і приймається за їжу… Зрозуміло, що такі способи не покращують якість кінцевого продукту, який виявляється на нашому столі в результаті.

Хоча тому, хто курятину вживає нечасто, переживати в принципі не варто. Порція курки з магазину, споживана іноді, шкоди організму не завдасть. Інша річ, якщо людині рекомендована білкова дієта, і вона вибрала основним продуктом свого харчування саме курку. В цьому випадку, як вже має стати зрозуміло з усього вищеописаного, від курки з магазину краще відмовитись.

Source link