"Золотий баранчик": ціни на баранину до Великодня досягнуть 14-15 євро за кілограм

Час до Великодня, який цього року “випадає” на 5 травня, вже відраховується, і погляди населення звернені на ціну ягняти, оскільки багато споживачів кажуть, що не купуватимуть його, якщо ціна ще більше зросте.

“Ціни цього року будуть трохи вищими. Сировина стала дуже дорогою. Ягнят менше, це не схоже на інші роки”, – кажуть критські фермери. А споживачі зазначають, що навіть якщо вони й куплять баранину для великоднього столу, то подумають про кількість, повідомляє телеканал STAR.

У районних м'ясних крамницях вона вже продається по 13-14 євро/кг, причому професіонали готують покупців до того, що вартість підніметься до 15 євро. “Ми очікуємо, що ціна підніметься приблизно до 14-15 євро, що не є великим відхиленням від поточної ціни в районних магазинах, таких як наш. Відбувається скорочення виробництва, що починає відбиватися на наших тарифах”– наголосили професіонали м'ясного сектору у розмові з АЛЬФА.

Ціна на яловичу вирізку за останні п'ять місяців зросла на 1,50 євро/кг, при цьому кінцева ціна для споживача становитиме 13,50 євро/кг (2 роки тому було близько 7,5 євро/кг).

Риба (за винятком дрібної типу сардин) перейшла в категорію “розкоші” як у місцевих рибних лавках, так і на популярних ринках, оскільки ціни на неї за півроку зросли в середньому на 25%. Зокрема вартість морського ляща “піднялася” з 8 до 10 євро, кутсомури з 17 до 23 євро, а за кілограм свіжого кальмару споживачеві доведеться заплатити до 23 євро порівняно з 21 євро 5 місяцями раніше.

Source link