Ви, напевно, звикли до того, що у День святого Валентина закохані дарують один одному червоні серця, кульки та стрічки, букети троянд, аперитиви з афродизіаками та легкі вишукані страви? Забудьте, у Греції це свято розуміють дещо інакше.
На честь цього дня в гриль-хаусі на острові Кріт готують величезний піта-гірос у вигляді букету, з начинкою з пряного м’яса на грилі, картоплі фрі, скибочок помідорів, рубаної цибулі та свіжої петрушки, і, звичайно ж, часникового соусу тзатзики.
Букет загортають у білий папір, а шикарна червона стрічка скріплює неймовірний витвір докупи. Загальна вага – 8,5 кг!
Цього достатньо, щоб відправити романтичну пару до найближчого кіоску за бочкою коли або нагодувати натовп, що зібрався на невелику валентино-оргію (якщо ви знаєте історію цього свята)…
У гриль-хаусі поблизу Іракліо на Криті, схоже, знають істину про те, що “любов приходить і йде, а їсти хочеться завжди”, і останні кілька років готують цей оригінальний витвір 14 лютого.
У своєму повідомленні у соціальних мережах гриль-хаус зазначає, що букети “піта-гірос” – це ідея, що народилася кілька років тому і продовжується, оскільки люди виявили до неї великий інтерес.
“14 лютого – День закоханих, і ми хочемо поділитися з вами історією, яка наповнює нас гордістю. Кілька років тому ми надихнулися букетом з лаваша – унікальним поєднанням смаків та естетики, яке дало нове життя поширеному символу грецької гастрономії. І тепер ми із задоволенням спостерігаємо , як ця ідея стала улюбленою та знаменитою, особливо у День святого Валентина.
Цей день – можливість висловити нашу подяку всім, хто підтримує нас та дає стимул продовжувати нашу роботу. Круглий букет-пиріг – це спосіб віддячити вам, поділитися з вами любов’ю та смаком.
More Stories
"Середній палець" – винахід давніх греків
Папаніколау – великий дарувальник життя
Сьогодні в Греції святкують М’ясоїд.