Фруктоза винна у зайвих кілограмах маси тіла (відео)

Дослідження показало, що причиною ожиріння людини може бути фруктоза.

Результати роботи вчених опубліковано у науковому журналі Obesity. Дослідники з Університету Колорадо вважають, пише Medical Xpress, що почуття голоду виникає після засвоєння фруктози та зниження у зв’язку з цим кількості енергії в організмі. На думку вчених, саме фруктозою можна поєднати інші теорії про причини ожиріння – вплив жирів, вуглеводів та цукру.

Річард Джонсон, співавтор дослідження, використовує термін “гіпотеза виживання фруктози”, що об’єднує різні припущення про причину ожиріння, зокрема згубну роль жирів і вуглеводів. Він пояснює:

“По суті ці теорії, що ставлять безліч метаболічних та харчових факторів у центр епідемії ожиріння, є частинами пазла, об’єднаними однією останньою частиною: фруктозою”.

Вчений наводить яскравий і простий приклад на підтвердження цієї теорії: впадання в сплячку деяких тварин. Коли рівень енергії знижується, вони починають шукати їжу. Ведмеді, наприклад, для підготовки до зими їдять фрукти. У них міститься більше фруктози, яка здатна пригнічувати активну енергію. Жир тим часом служить її запасом.

“Фруктоза змушує наш метаболізм переходити в режим низького енергоспоживання і втрачати контроль над апетитом, а жирна їжа стає основним джерелом калорій, що сприяють набиранню ваги”, – пояснює Джонсон. Але продукти з високим вмістом фруктоз блокують заміщення активної енергії з жирових запасів. Вони утримують активну енергію на низькому рівні – як у ведмедя, який готується до зимової сплячки. Вчений каже:

“Ця теорія розглядає ожиріння, як низькоенергетичний стан. Визначення фруктози, як каналу, який перенаправляє активну заміну енергії на накопичення жиру, показує, що саме фруктоза є причиною енергетичного дисбалансу, що поєднує теорії”.

Джонсон стверджує, що ця гіпотеза може стати першим кроком до ефективної профілактики ожиріння. Однак для її підтвердження потрібні подальші дослідження.

Фруктоза – вуглевод, що міститься у солодких плодах та меді. Також її вміст високо в цукрі та кукурудзяному сиропі. Крім того, фруктоза може утворюватися в організмі з інших вуглеводів, зокрема, глюкози.

Source link