Як вітамін D допомагає схуднути

Дослідження показують, що вітамін D може відігравати роль виробленні лептину, гормону, що контролює почуття голоду і знижувати відсоток жиру, який накопичується в організмі. Цей вітамін є жиророзчинним стероїдом.

Вітамін D3 (холекальциферол) – органічна сполука, одна з форм вітаміну D, утворюється в клітинах шкіри під впливом ультрафіолетових променів і засвоюється з їжіфункціонує як прогормон, перетворюючись на кальциферол. Холекальциферол здатний накопичуватися в гіподермі (підшкірно-жировій клітковині) і витрачатися поступово, при необхідності.

Найбагатшими джерелами вітаміну D є яєчний жовток, жирна риба та печінка. Однак метаболічна обробка та кінцевий результат засвоєння цього вітаміну зовсім відрізняються від людини до людини, внаслідок чого її часто буває недостатньо для потреб організму.

Як отримати вітамін Д природним шляхом
20 хвилин перебування на сонці щодня, особливо близько 12:00. Вертикально падаючі сонячні промені допомагають синтезу вітаміну D і, відповідно, хорошому функціонуванню щитовидної залози та обміну речовин загалом.

Взимку через нестачу сонячного світла у багатьох людей спостерігається дефіцит цього вітаміну, що призводить до набору ваги.. Однак життя в країні з 9 місяцями літа в році дає можливість підтримувати рівень вітаміну D на нормальному рівні. У поєднанні з правильним харчуванням, яке іноді може містити відповідну добавку (фармакологічний препарат вітаміну Д), можна підтримувати свої метаболічні гормони на високому рівні, а також задовільні показники ваги.

Продукти, багаті на вітамін D:
1. Лосось
Дикий лосось містить близько 988 МО вітаміну D на порцію, тоді як вирощений лосось містить у середньому 250 МО. Це 165% та 42% від добової норми відповідно.

2. Оселедець і сардини
Оселедець містить 1628 МО вітаміну D на 100-грамову порцію. Оселедець, сардини та інша жирна риба, така як скумбрія, також є добрими джерелами.

3. Консервований тунець
Консервований тунець містить 236 МО вітаміну D на порцію. Вибирайте консерви “тунець у власному соку” (а не в маслі!) і з’їдайте 170 грамів або менше на тиждень, щоб уникнути накопичення метилртуті.

4. Устриці
Устриці багаті на поживні речовини і забезпечують 53% добової норми вітаміну D. Вони також містять більше вітаміну B12, міді та цинку, ніж звичайні препарати полівітамінів.

5. Креветки
Креветки забезпечують 152 МО вітаміну D на порцію, а також містять дуже мало жиру. У них міститься холестерин, але це не привід для занепокоєння.

6. Яєчні жовтки
Яйця курей, що містяться на вільному вигулі, містять лише близько 30 МО вітаміну D на жовток. Однак яйця від курей, вирощених на відкритому повітрі або які отримують збагачену вітаміном D їжу, містять набагато більше.

7. Гриби
Гриби можуть синтезувати вітамін D2 під впливом УФ-випромінювання. Тільки дикорослі гриби або оброблені ультрафіолетом є добрими джерелами вітаміну D.

Проте варто пам’ятати, що природні джерела вітаміну D обмежені. Приймайте добавки (після консультації з лікарем), особливо якщо ви вегетаріанець або не любите рибу.

Source link