Лаконія: оливкова олія за оптовою ціною 6,60 євро

У п’ятницю (16/6) сільськогосподарський кооператив “Влахіотіс” у Лаконії встановив новий ціновий рекорд з оптового продажу оливкової олії.

Пан Панагіотис Варелас, президент сільськогосподарського кооперативу Влахіотис, повідомив виданню AgroTypo: “Ми домовилися про продаж 2 чанів (54 тонн) оливкової олії extra virgin врожаю 2022/2023 року за ціною виробника 6,60 євро за кілограм. Покупцем виступила іноземна На складах кооперативу все ще перебуває близько 400 тонн минулорічного запасу”.

Висока ціна також у Мессінії

Перед цим, 5 днів тому (неділя 11 червня), сільськогосподарський кооператив Фаланті з Мессінії виставив на аукціон 107 тонн оливкової олії extra virgin за ціною 6,35 євро за кілограм. Оливкова олія придбана місцевою компанією.

Чи стане оливкова олія предметом розкоші

У провінції Хаєн в Іспанії вже кілька місяців немає дощів, внаслідок чого сильно постраждали місцеві сільгоспугіддя. Багато виробників оливок навіть беруть участь у релігійних процесіях, коли на чолі з місцевим єпископом Себастьяном Чико пройшла хресна хода, де фермери помолилися за дощ. Тепер величезні збитки, завдані фермерами, відчувають і споживачі: ціни на оливкову олію різко зросли, і якщо найближчим часом не буде дощів, вони, швидше за все, ще більше підвищаться.

“Без води немає оливок. А без оливок страждає провінція, – каже єпископ Чико. – Наша економіка залежить від виробництва оливок”. На пагорбах Хаєна росте 66 мільйонів оливкових дерев, провінція є найважливішим регіоном з вирощування оливок у світі, де виробляється значна частина оливкової олії, що споживається в Європі.

Місцева флора страждає
Але прогнози погоди невтішні. Нестача води в Іспанії, яка серйозно впливає на все іспанське сільське господарство, швидше за все, триватиме до осені, коли очікується збільшення кількості опадів. Крім того, дослідники навколишнього середовища попереджають, що в довгостроковій перспективі Іспанії також доведеться пристосовуватися до вищих температур і зменшення кількості опадів.

Наразі через посуху водосховища у внутрішніх районах Іспанії заповнено лише на 25%. Таким чином, запасів води достатньо для задоволення потреб населення в питній воді, але фермери, які відчайдушно потребують води для порятунку своїх оливкових гаїв, нормують її, отримуючи лише чверть від звичайної кількості.

Оливкові дерева під загрозою
Хуан Луїс Авіла, фермер, який вирощує оливки в Хаєні, пояснює, що “цього року під загрозою не лише врожай, а й майбутнє оливкових гаїв”. Хвилі спеки з температурою до 40 градусів можуть буквально спалити білі суцвіття багатьох оливкових дерев. Більшість урожаю оливок, який зазвичай збирається з листопада по лютий, вже втрачено. Ніколи ще умови не були такими поганими.

“Оливкове дерево може витримати дуже високі температури, але тільки якщо у нього достатньо води, – пояснює Авіла, який також є представником виробників оливок в асоціації фермерів COAG. – Однак, якщо води вкрай не вистачає, дерево не може давати здорових плодів”. Минулого року в Іспанії був зафіксований найспекотніший рік за всю історію країни, і Авіла каже, що врожай “був на 70% меншим, ніж у попередні роки”. Але наступного сезону врожайність, швидше за все, буде ще нижчою.

Посуха впливає інші країни
Навіть у врожайний сезон 2021/22 Іспанія виробила майже 1,5 мільйона тонн оливкової олії. У 2022/23 році врожай становитиме лише 680 000 тонн, тобто менше половини. Якщо похмурі прогнози здійсняться, великі втрати неминучі і наступного сезону.

Однак це явище торкається не тільки Іспанії, з аналогічними труднощами через посуху стикаються виробники оливок у Португалії та Італії. А це ще більше тисне на ціни на оливкову олію на європейському ринку.

Згідно статистиці ЄСУ 2021/22 році європейські фермери виробили майже 2,3 мільйона тонн оливкової олії, тоді як у наступному періоді – всього 1,4 мільйона тонн. Той факт, що втрати врожаю європейського оливкового сектора не були ще більшими, пояснюється Грецією, де брак води досі був менш помітним. Справді, в останній період Греція була єдиною європейською країною, яка збільшила виробництво оливкової олії.

Нестача води призводить до зростання цін
В’янення оливкових гаїв призводить до рекордного зростання цін: зараз в ЄС оливкова олія коштує в середньому на 50% дорожче, ніж дванадцять місяців тому. Олія, невід’ємний інгредієнт середземноморської дієти, загрожує перетворитися на предмет розкоші.

“Зростання вартості оливкової олії доводить, що посуха веде до зростання цін на продукти харчування”, – пише провідна іспанська газета El País. Згідно з останніми даними (станом на березень 2023 року) ціни на продовольство в Іспанії за дванадцять місяців зросли на 16,5%, а в ЄС – на 19,2%. Чи перетвориться кліматична криза на продовольчу?

Деякі іспанські виробники виявляють винахідливість і створюють новий продукт: суміш цінної оливкової олії з набагато дешевшою соняшниковою, яку вони продають за вигідною ціною. Але те, що цей продукт, на етикетці якого зображені зелені оливки, насправді є сумішшю з олією, можна зрозуміти лише прочитавши дрібний шрифт на упаковці.

А що у Греції?

У Греції, судячи з погоди травня та початку червня, з дощами все добре. Навіть занадто, з погляду туристів. При цьому, якщо не відбудеться непередбачених змін погоди, у країні очікуються добрі врожаї, у т.ч. та оливок. Проте ціни, як видно з інформації, опублікованої вище, вже зросли. Тому хто ще не встиг запастися, купуйте оливкову олію вже зараз.

Source link