Для греків кава — це звичка, яка стала культом: більше восьми з десяти громадян п’ють каву щодня, а кожен другий — частіше, ніж раз на день, згідно з загальнонаціональним опитуванням, проведеним від імені Hellenic Union Coffee (EEK), а навіть ті, хто не п’є (66%), обов’язково купують каву додому.
На щоденну звичку греків пити каву не вплинули зміни та обмеження, які пандемія привнесла у повсякденне життя споживачів, ні зростання цін у попередній період. Багато хто просто перейшов на дешевші марки (виробників) і почав купувати в супермаркетах за знижкою. І все це для того, аби не обмежувати споживання кави.
Загалом вартість ринку кави в Греції в роздрібних цінах оцінюється в 4 млрд євро, з яких понад 3,5 млрд євро припадає на споживання в кафетеріях та на виніс, а близько 300-350 мільйонів євро – це оборот продажів у супермаркетах. Тобто витрати на каву вдома відповідають приблизно 11% від відповідних витрат у кав’ярнях.
56% греків п’ють каву вдома, 25% на роботі, а 18% споживачів п’ють каву поза домом або на роботі, у магазині або купують стаканчик “на винос”.
Що стосується виду кави, то на першому місці в уподобаннях залишається грецька кава, хоча він і втрачає шанувальників в останні роки, за ним слідує розчинна кава, еспресо, при цьому продукти в капсульній формі для будинку вже займають 10% покупок у супермаркетах, і, нарешті, фільтрована кава.
Також дослідження Афінського економічного університету показують, що кожен другий споживач має вдома еспресо-машину з капсулами, freno espresso стоїть на першому місці в уподобаннях до споживання поза домом, а майже троє з десяти (27%) готують удома фраппе.
More Stories
Фрукти та овочі: імпорт зріс на 50,2% у квітні
Грецькі продукти на шляху до Франції
Зниження комісії за POS-транзакції, обмеження банківських комісій