Оливкова олія цього року "золоте"скільки коштує пляшка

Оливкова олія — один із товарів, за який споживачі дорого заплатять цього року. Які причини підвищення вартості товару?

2022 рік обіцяє стати одним із найкращих за останні десятиліття у плані виробництва оливкової олії – як з точки зору кількості та врожайності, так і цін виробників. Однак такі фактори, як важкодоступна та дорога робоча сила, зростання цін на енергоносії, високі ціни на сільськогосподарські ресурси та інфляція не дозволяють галузі “зробити хорошу ціну” на кінцевий продукт.

Разом з Іспанією, яка “прогоріла” цього року (урожай 2022/2023 очікується гіршим за останні 10 років і другим гіршим у 21 столітті), виробництво взагалі скоротилося по всьому Середземномор’ю, окрім Греції та Туреччини, країн, де попит на оливкову олію першого холодного віджиму не слабшає, повідомляють представники ринку. Проте ціна на олію злетіла, а виробники та споживачі ведуть свою власну «битву», щоб упоратися з тотальною дорожнечею.

Ціна, за якою оливкова олія «іде» з підприємства по віджиму:

• 2021: 2,90-3,50 євро за літр.
• 2022: 4,50-5,20 євро за літр.

Місткість 16,5 літрів для споживача:

• 2021: 75-80 євро (4,50-4,80 євро/літр).
• 2022: 90-100 євро (5,45-6 євро за літр).

Причини, з яких «підскочила» ціна олії (за версією виробників):

• Зростання цін на добрива, пестициди та паливо для сільгосптехніки.
• Заробітна плата робітників.
• Вартість віджиму (експлуатація виробничих механізмів).
• Розфасовка.
• Доставка.

Source link