Панацея чи інтервальний голодування

Інтервальне голодування стало дуже популярним видом дієти в останні роки, тому що його можна легко адаптувати до важкої повсякденному житті сучасного працюючої людини, пропонуючи при цьому свободу є улюблені продукти навіть з високою калорійністю і при цьому втрачати вагу.

Але так чи здорова ця дієта? На вищевказаний питання відповідає клінічний дієтолог Каролос Папалазару, співробітник столичної лікарні, який пояснює типи, переваги і ризики для здоров’я інтервального голодування.

Термін “інтервальний голодування” (ІГ) використовується для опису режимів харчування, при яких мінімальне або нульове споживання калорій відбувається протягом періодів від 12 годин до декількох днів.

Основними видами ІГ є:

Дієта 16: 8, при якій їжа споживається протягом восьми годин протягом дня, а протягом 16 – повна відмова від їжі. Дієта 5: 2, при якій їжа споживається п’ять днів поспіль, а наступні два дні – голодування. Альтернативне щоденне голодування, при якому люди, практикуючі його, зазвичай проводять цілий день без їжі, за яким слід день нормального споживання їжі. Дієта 20: 4, при якій щоденний прийом їжі обмежується 4-ма годинами.

Найбільш важливі переваги ІГ:

Зниження ваги, а також обмеження прийому їжі на тривалий час сприяє схудненню. Зниження рівня цукру в крові і, як наслідок, зменшення ризику розвитку діабету 2 типу. Поліпшення функції мозку. Згідно з дослідженнями на тварин, ІГ призводить до утворення нових нервових клітин.

Недоліки ІГ:

Незважаючи на свої явні переваги, ІГ також пов’язане з деякими ризиками для здоров’я, оскільки являє собою “шокову терапію” для організму. Існує ризик нудоти, блювоти, випадання волосся, невропатії, порушень сну, порушення менструального циклу, недостатності вітамінів і мінералів, зниження щільності кісток.

У недавньому дослідженні взяли участь 1339 осіб, з яких 687 дотримувалися ІГ, а 652 – простий збалансований план дієти зі скороченням щоденного споживання калорій.

Хоча зниження загального холестерину, холестерину ЛПНЩ і тригліцеридів спостерігалося у тих, хто дотримувався ІГ, зниження всіх трьох цих параметрів було більше у тих, хто стежив за зниженим споживанням калорій.

Також в недавньому дослідженні (2021 г.) в Сіднеї при вивченні мишей, які дотримувалися ІГ, було виявлено, що, незважаючи на досягнення втрати ваги, вісцеральний жир (на животі) залишався стабільним, що дозволяє припустити, що даний вид голодування може запустити процес його накопичення.

Ці два дослідження, а також кілька старіших, приводять нас до висновку, що немає очевидних причин для вибору ІГ як дієти, оскільки існують набагато більш безпечні типи, які можуть привести до втрати ваги, поліпшенню стану здоров’я і навіть більш ефективні.

.



Source link