П’ять кращих столичних roof gardens, де можна випити вишукані прохолодні коктейлі, насолоджуючись прекрасним видом на Афіни.
Популярною тенденцією в області барів є roof gardens на дахах відомих готелів та їх оновлені, ретельно продумані колекції коктейлів.
Кілька років тому, не дивлячись на вражаюче високий рівень вітчизняних барменів, готельні бари в Греції ототожнювалися із застарілим і старомодним підходом. Сьогодні ця реальність радикально змінилася: відомі мережі готелів і великі бренди зосередилися на модернізації барів і інвестуванні в нього, а також в свою кухню.
В Афінах зосереджені багато готелів, які на верхньому поверсі, поруч з рестораном, пропонують місця в стильних барах і найбільш інноваційні версії класичних коктейлів.
Ми говоримо про народження нової категорії вишуканих напоїв, яка з’явилася і розцвіла за останні роки, і дає нам можливість ненадовго усамітнитися в самому центрі міста, коли ми насолоджуємося вишуканим напоєм, дивлячись на небо Аттики, Акрополь, Лікавітос або нескінченно синє море.
# 1 Art Lounge @ New Hotel
У безпосередній близькості від Синтагми і Плаки, на 7-му поверсі “New Hotel”, ми знайдемо бар-ресторан з вражаючим художнім оформленням, схожим на бари в готелях Парижа. Знаменитий дует бразильських архітекторів Фернандо і Умберто Кампана створив особливу стильну атмосферу в зоні бару з яскравими елементами.
Список коктейлів натхненний грецьким влітку і ділиться на перегляд пропозицій, післяобідні коктейлі, аперитиви, класики і моктейлі. Одна з наших улюблених підписів – освіжаючий аромат Cucumber Chill на основі джина.
Greek Delight (грецьке насолоду) теж щось особливе. Мікс Метакса і вінсанто може супроводжувати деякі вишукані страви, підписані художником Бабісом Кунтурісом, такі, наприклад, як “Мрійливий восьминіг ala Spetsiota” (ονειρικό χταπόδι αλά Σπετσιώτα).
# 2 Manouka @ Utopia Hotel
На самій відомої торгової вулиці міста Ерму, На 7-му поверсі готелю «Утопія» розвивається динамічний проект, орієнтований на грецькі продукти, місцеві сорти вин і їх екстраверсію. Бар слід філософії місцевого досвіду, а талановитий бармена Янніс Піссас пропонує десять фірмових коктейлів зі свіжих грецьких продуктів.
Прикладом може служити спеціальна Kentia, в якій Амаро поєднується з оригінальною грецької пінкою химера з крокусами з Козані. Бестселерами також є Alocasia з джином і неймовірним вишневим джемом. Коктейлі – відмінний місток з кухнею і вишуканими стравами Panagiotis Vasilatos.
# 3 Bar 8 @ Grande Bretagne
На 8-му поверсі самого іменитого грецького готелю була влаштована справжня літня фієста, в якій бар доповнюється власною кухнею. Команда працівників бару відмовилася від класичних рецептів, зробивши ставку на спиртні напої преміум-класу і Limited Editions, свіжі інгредієнти і домашні страви. Зіркою меню є сухе мартіні з вісьмома різними ідеальними сервіровки, включаючи фантастичну версію з Хендріксом Лунарія.
Хорошим початком може служити і прохолодний Clement Spritz, а відмінним доповненням до ідеальних закусок і устричної колекції є Barfly з бурбоном і копченим кленовим сиропом.
# 4 Mappemonde @ Athens Capital
На десятому поверсі готелю «Athens Capital» підноситься інсталяція «Mappemonde», Робота грецького скульптора Георгіоса Лаппаса, що складається з 3000 фігур і дала назву бар-ресторану.
На тлі незрівнянного краєвиду Акрополя ви можете насолодитися одним з найкрутіших коктейлів Capital, натхнених мастикою і грецьким гостинністю. Типовий приклад – чудова Capital dream з мастикою, блакитним кюрасао і просекко або дивовижна Capital lady з мастикою, медом, йогуртом і лимонним соком. Це заслуговує на особливу згадку в кулінарії, оскільки бармен Дімітріс Буцаліс є гордістю грецької середземноморської кухні і кухні фьюжн.
# 5 The Skybar 360 @ Poseidon Athens Hotel
Залишаємо центр Афін і йдемо на пляж в Палео Фаліро і на 7-й поверх готелю «Посейдон», який був перетворений в бар з ароматом грецького літа. Крім вражаючого саду і приголомшливого виду на Саронічна затока, наш інтерес приверне меню класичних коктейлів. Команда Skybar працювала в найвимогливіших барах і примудряється створювати чудові літні коктейлі. Один з must taste є модернізованою версією коктейлю Paloma.
More Stories
Бажаєте провести день на пляжі? Дізнайтесь ціни на Афінській Рів’єрі
Найатмосферніші бари Афін
Новорічний захід у центрі Афін