У наші дні ми любимо робити щось незвичне. Ми хочемо одягатися незвичайніше, їсти більше солодощів, їсти багату їжу, пити приємні напої.
У вечірні години, коли все стає ще красивішим і атмосфернішим, Афіни запрошують нас у бари зі святковими коктейлями, рідкісними спиртними напоями, веселою музикою та смачною барною їжею.
У CV Дистилятор за 900 сортами віскі
У CV Дистилятор знаходиться 900 сортів віскі Фото: Ангелос Йотопулос
Фото: Ангелос Йотопулос
CV Distiller, який працює в Ілісії з 2012 року, у вражаючому приміщенні з напівкруглим баром та підземним “прихованим” льохом, є найсучаснішим віскі-баром міста. Меню починається з віскі з винокурень, які вже не працюють, що надає їм елемента колекційності, рідкості та важкодоступності. Ціна келиха віскі Port Ellen, з легендарної шотландської гуральні, що працювала в 1825-1983 роках, може досягати 400 євро, але досвід, особливо для фанатів, унікальний. На щастя в меню ми знаходимо ще 900 етикеток з основних країн-виробників, причому найбільший вибір припадає на Шотландію, за якою йдуть Ірландія, Америка та Японія. У ці дні тут подають коктейлі з нового меню, що базуються на віскі, але не тільки, і натхненні культовими голлівудськими фільмами. Ми вже любимо цю варіацію Rob Roy із желе Campari. Тут також є кілька звичайних страв, від бургерів та піци до креветок темпура та аранчіні з моцарелою.
Олександрине вдягнулося у святковий одяг
Кафе-бістро в паризькому стилі в Екзархії відкрилося в 2006 році і одразу стало улюбленим для місцевої публіки. Народу подобається джазова музика, бармени в уніформі, декор із переважанням червоного та чорного кольорів, і, звичайно, старомодні коктейлі. Ми беремо сухий мартіні або один з шести варіантів джину з тоніком і насолоджуємося ним з продуманою та смачною барною їжею: брускеттою з грибами, грюєром та в’яленими помідорами, сендвічем з овочами гриль та козячим сиром, прохолодним салатом з лососем, помідорами. М.П.
Emmanouil Benaki 69Α, Athina 106 81, T/210-38.10.117
Jazz in Jazz: Just because
Фото: Софія Папастраті
Фото: Софія Папастраті
Костас Спанос відкрив бар у Колонакі у 1994 році. Він спеціально вибрав прихований провулок, щоб нікому не спало на думку його шукати. Вангеліс Спанос, його племінник, майже виріс тут. З дитинства він допомагав своєму дядькові в магазині, і коли той, колись, запропонував йому стати його господарем, він з радістю погодився. Останні 12 років він успішно керує ним, продовжуючи традиції. Jazz in Jazz грає майже винятково джазову музику, ви рідко почуєте блюз або класику, а в деякі особливі вечори вони навіть ставлять грамофон. У їхньому льоху ви знайдете близько 150 етикеток віскі з усього світу, а коктейль Old Fashioned посідає почесне місце. Бар відкривається після 7 вечора, і майже кожен день він заповнюється людьми різного віку – ви побачите завсідників від 18 до 85 років, а також туристів, які прочитали про це місце в путівнику. Це один із наших улюблених барів у Колонакі і, можливо, у всіх Афінах. М.П.
Dinokratous 4, Athina 106 75 Т/ 210-72.25.2460
Low Profile: whisky bar у галереї
Вибираєте ви його як зупинку між покупками або як святковий вечор, ви чудово проведете час у Low Profile. Ви розслабитеся і вип’єте добрі напої, особливо віскі. Ми вибираємо віскі, тому що у них цікавий вибір: купажовані та солодові віскі із Шотландії, Ірландії та невеликий вибір азіатських віскі, в основному з Японії. Він відкритий з 11.00 ранку, як повідомив бармен: “Зазвичай нас не запитують про віскі так рано, але будь-хто може замовити”. У магазині можна побачити людей, які розмовляють за келихом віскі, не тримаючи в руках мобільний телефон (у магазині взагалі немає сигналу) – образ майже з іншої доби, який нам дуже подобається. У їхньому меню ми знайшли коктейлі з віскі, такі як Old Fashioned, та кілька страв, таких як піца Kalamaria з в’яленими помідорами, перцем Florina та анчоусами, а також брускетту з проволоне та пастрами, які ми могли б скуштувати разом з нашим напоєм.
Voulis 7, Athina 105 62, Синтагма, T/213-03.52.114
Baba αu rum: вечірні та святкові коктейлі
Вже багато років поспіль Baba au Rum займає гідне місце в рейтингу 50 найкращих барів світу та своїми меблями в стилі 50-х і 60-х років, старою мозаїкою та різними симпатичними деталями то тут, то там створює веселі ретро-вібрації, має гідну колекцію рому на своїх полицях та ряд відмінних коктейлів у своїй “винній” карті. Серед тих, що стали класикою і незмінно користуються величезною популярністю, Spicy Baba трав’яний/ароматичний Les Fleurs du Mal, натхненний “Квітами зла” Бодлера, особливий багатошаровий Buccaneer’s Negroni з витриманим ромом і всі інші, рекомендовані Таносом Проунарусом і його командою. Ви також знайдете новий Basquiat Daisy, в якому поєднуються малинове вино домашнього приготування, лимон, Lillet Rouge та джин з ароматом жасмину та цитрусових – дражливий маленький тизер для наступного списку. Оскільки в ці дні вони відкриваються о 14:00, це гарна нагода почати святкувати раніше. А потім приходьте на їхню звичайну новорічну вечірку (з 5 до 10 вечора). А.С.
Klitiou 6, Athina 105 60 Афіни, Т/ 211-71.09.140
Galaxy, з класичною чарівністю
Фото: Ангелос Йотопулос
Фото: Ангелос Йотопулос
У самому класичному закладі в центрі міста замовлення готуються швидко, клієнти туляться до знакового бару зі шкіряною оббивкою, а музика грає тихо – щоб не заважати розмові та аналізу. Пан Янніс Алабанос вітає, зустрічає та піклується про клієнтів: підставка тут, склянка трохи далі, все на своєму місці. У барі-інституті, відкритому 1972 року, завжди панує тепла атмосфера. WP
Stadiou 10, Athina 105 62, T/210-32.27.733
У Barreldier за коктейлем із … бочки
Тут, як у барі, так і за столиками в залі гральних автоматів та на тротуарі, я випив незліченну кількість коктейлів, класичних або із родзинкою. Коли б я не переміщався центром, я завжди роблю тут зупинку. Але найбільше я люблю гірко-солодкий витриманий Negroni (з їх власним вермутом і бітерами), який терпляче чекає у своїй бочці, поки ви його не попросите, і трохи пізніше він з’явиться перед вами, прикрашений кумкватом, який виглядає дуже по-старому. І Манхеттен теж дуже гарний, з глибоким смаком і складністю, які надає йому перебування в бочці, а Маріо Бассо та його команда витримують протягом чотирьох місяців у скляних банках Boulevardier з айвою та білий Negroni із зеленим яблуком – цілі фрукти, як це іноді робиться. у eaux de vie. Оскільки бар відкритий із самого ранку, ви можете з комфортом почати пити зарано. Невеликий список, який вони приносять вам разом зі списком, що приховує святкове тріо, діє як непряма підказка: вони мають Mistletoe Kiss з джином, апельсиновим лікером, мандариновим і лимонним соком і лемонграсом; White Grinch з ромом з какао-лікером, мигдальним молоком і Aquafaba; та гарячий Glühwein з червоним вином, Metaxa, абрикосовим бренді та необхідними спеціями. А.С.
Voulis 7, Athina 105 62, Синтагма, T/210-32.54.711
У 56 за ще одним віскі
Фото: Софія Папастраті
Фото: Софія Папастраті
Піднявшись сходами на Плутарху, ви побачите його праворуч, у напівпідвалі житлового будинку. Завсідники всіх мастей п’ють за круглими столиками, але якщо ви захочете, атмосфера допоможе вам уявити, що ви знаходитесь в оточенні гангстерів із чорно-білого фільму. Притулитеся до краю барної стійки – вона обкладена шкіряними подушками, як і належить у будь-якому “закладі” такого роду, що поважає себе, – і дозвольте пану Панагіотису допомогти вам з вибором віскі. Димний чи бездимний? Ароматний, солодкий, тяжкий? У його великій колекції є важкодоступні сорти солоду (кілька з невеликих винокурень), шотландський, ірландський та японський віскі, а також бурбони. Тут немає мезе. Вони служать на око. І око щедре. WP
Ploutarchou 56, Athina 106 76, T/210-72.31.424
У “Duende” при свічках
Фото: Ангелос Йотопулос
Олександрос Бістікас багато років плавав морями як капітан, поки в 1990-х роках не вирішив “пришвартуватися” прямо під Акрополем. Тому він створив Duende, спеціальний бар, який поєднує в собі переваги класичного та романтичного бістро. Публіка тут різноманітна, різного віку, і багато з них – театральні глядачі, які воліють це місце для нічного відпочинку після вистави, оскільки тут подають їжу до пізнього вечора. Дружина Олександра Рена відповідає за кухню та готує прості добре приготовлені страви старої школи: її фірмова страва – спагетті з м’ясним фаршем. Коли вже пізно ми голодні і хочемо випити бренді або віскі при свічках, ми вирушаємо в провулок Цирайон.
Tzireon 2, Athina 117 42, T/210-92.47.069
More Stories
Бажаєте провести день на пляжі? Дізнайтесь ціни на Афінській Рів’єрі
Новорічний захід у центрі Афін
Коктейлі в п’яти кращих афінських roof gardens