Думка експерта: дуже популярна дієта викликає ризик розвитку діабету

В останні роки дієти з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом жирів, такі як кетогенна, стали справжнім віянням моди.

Обіцянка швидкої втрати ваги та покращення здоров'я – лише деякі з елементів, які роблять подібний тип харчування таким привабливим. Але перш, ніж продовжувати обмежувати вуглеводи, можливо, вам захочеться подивитись нові дослідження, які проливають світло на зворотний бік цієї популярної дієти.

Нещодавнє дослідження австралійських учених з Університету Монаша та Університету RMIT спростовує поширену думку про дієти з низьким вмістом вуглеводів.

Дослідники спостерігали за більш ніж 39 000 дорослих протягом майже 14 років і виявили щось шокуюче: у людей, які дотримуються цих дієт, ризик розвитку діабету 2 типу був на 20% вищим, ніж у тих, хто дотримувався більш збалансованої дієти.

Важливо розуміти, що низьковуглеводні дієти стосуються не тільки кількості вуглеводів, які ви споживаєте, але й якості продуктів, які ви їсте замість них. Це дослідження показує, що люди, які дотримуються низьковуглеводні дієтизазвичай споживають більше насичених жирів і менше клітковини, мають надмірну вагу, менш енергійні і курять. Всі ці фактори є відомими ризиками розвитку діабету 2 типу.

Видатний професор Барбора де Куртен з Університету Монаша пояснює, що «насичені жири можуть призвести до збільшення ваги, але вони також викликають резистентність до інсулінуяка є однією з причин діабету 2 типу, незалежно від ваги». Тобто справа не тільки в тому, скільки жирів або вуглеводів ви споживаєте, а й у тому, як це впливає на ваш загальний стан здоров'я.

Зрозуміло, що здорове харчування – це не лише цифри та відсотки. Не менш важливий та якісний вибір продуктів харчування. Наприклад, споживання рафінованого цукру і білого зерна слід замінити нерафінованими вуглеводами, багатими на клітковину, такі як цільнозернові, коричневий рис і бобові.

Тому перш, ніж перейти на строгу низьковуглеводну дієту, пам'ятайте, що збалансоване харчування, регулярна фізична активність та підтримання здорової ваги є основою доброго здоров'я та профілактики діабету.

Source link