Що станеться з вашим тілом, якщо регулярно є брокколі

Якщо регулярно їсти брокколі, можна значно покращити своє здоров'я.

Хрестоцвіті овочі (такі як цвітна, качана, брюссельська капуста і броколі) нейтралізують вільні радикали, мають протиракові властивості, а також антиоксидантну дію. У 91 грамі броколі міститься:

• Калорії: 31
• Вуглеводи: 6 г
• Харчові волокна: 2 г
• Цукор: 2 г
• Білок: 3 г
• Натрій: 30 мг
• Вітамін С: 81 мг (90% добової потреби)
• Вітамін К: 93 мкг (78% Р.А.)
• Вітамін А: 28 мкг (3% добової норми).
• Фолієва кислота: 57 мкг (14% DA)
• Кальцій: 43 мг (3% добової норми)
• Калій: 288 мг (6% DA).

Брокколі багата вітамінами, мінералами та антиоксидантами, які допомагають зміцнити імунну систему, покращити травлення та знизити ризик різних захворювань. Шість переваг овочів:

1. Знижує ймовірність раку. Брокколі багата потужними рослинними сполуками, які мають протиракові властивості. При вживанні в їжу хрестоцвіті овочі виділяють фітохімічну речовину сульфорафанщо пригнічує зростання ракових клітин Регулярне вживання броколі допомагає боротися з різними формами раку (рак молочної залози, простати, шкіри, товстої кишки, сечового міхура та ротової порожнини).
2. Захищає серцево-судинну систему. Хвороби серця є основною причиною смертності у всьому світі. Однак Вживання більшої кількості овочів сімейства хрестоцвітих, включаючи броколі, пов'язане з меншим ризиком розвитку атеросклерозу або утворення бляшок в артеріях.. Брокколі багата на клітковину, антиоксиданти і протизапальні сполуки, допомагає знизити рівень холестерину, одночасно покращуючи кров'яний тиск і підтримуючи роботу серця.
3. Зміцнює імунну систему. Брокколі – багате джерело вітамінів та антиоксидантів, які допомагають підвищити захист вашої імунної системи від мікробів та шкідливих речовин. Точніше 91 грам броколі містить 90% добової потреби вітаміну С, забезпечуючи організм великим вмістом цієї поживної речовини порівняно з апельсином середнього розміру. Крім того сульфорафан у броколі активує антиоксидантні ферменти, допомагає боротися з бактеріальними та вірусними інфекціями.
4. Покращує здоров'я кісток. Регулярне вживання овочів – відмінний вибір для здоров'я кісток завдяки багатому вмісту вітамінів і мінералів. Півсклянки вареної броколі забезпечує 92% вашої щоденної потреби у вітаміні К, який відіграє ключову роль в активації білків, що беруть участь у мінералізації кісток. Крім того броколі містить кальцій, важливий для здоров'я кісток.
5. Підтримує здоров'я травної системи. Брокколі є гарним джерелом пребіотичної клітковинияка живить пбактерії в кишечнику і допомагає захистити слизову оболонку кишечника.. Зокрема броколі сприяє здоровому балансу кишкових бактерій, покращуючи співвідношення Bacteroidetes і Firmicutes, двох основних груп бактерій, що «населяють» кишківник. Харчові волокна в броколі також сприяють регулярному стільцюдопомагаючи запобігти запори.
6. Сприяє здоров'ю шкіри. Надмірна дія УФ-випромінювання може призвести до пошкодження ДНК, передчасного старіння шкіри і навіть раку шкіри. Тому вважається за необхідне вживати овочі, що володіють антиоксидантними властивостями і здатні захистити нашу шкіру. Крім сульфорафану, броколі містить лютеїн, кемпферол і кверцетин – рослинні сполуки, що знижують негативний вплив УФ-випромінювання.

Source link