Великдень: ціни на шоколадні яйця «підскочили»

Як стверджує видання Bloomberg, високі крашанки на шоколад і вироби з нього виникли через зростання цін на какао боби в 2023 році. З того часу «зліт цін» лише прискорювався, і вартість какао вже зросла більш ніж удвічі.

Усього за останні три тижні оптові продажі зерна в Нью-Йорку підскочили більш ніж на 47%, перевищивши 8900 доларів за тонну – рівень, який колись здавався неймовірним. Це означає ще більш високі ціни для споживача, оскільки за ефектом «доміно» дорожнеча торкнулася і роздрібних торговців.

Рекордне зростання було викликане незадовільними врожаями у країнах, виробниках какао в Західній Африці – Кот-д'Івуарі та Гані, на частку яких припадає основна частина світового виробництва. Цей сектор в основному складається з дрібних фермерських господарств, які зіткнулися з низькою врожайністю, що ускладнило інвестування в їхні ферми або боротьбу з екстремальними погодними явищами.

Підвищення цін також є нагадуванням про те, що хоча загальні темпи інфляції в усьому світі знижуються, зростання цін на окремі товари все ще може чинити тиск на споживачів.

За даними дослідницької компанії NIQ, у США середня ціна шоколадних яєць за останній рік зросла на 12%. Вартість деяких популярних видів крашанок у Великій Британії зросла на 50%.

Дані зміни є лише невеликою частиною колосального зростання продажів какао, оскільки ключові інгредієнти, що використовуються для приготування великодніх частування, ймовірно, були закуплені в четвертому кварталі 2023 року або раніше.

Source link