Туризм: скільки грошей отримують працівники – від офіціанта до бармена

На тлі величезної кількості вільних вакансій у сфері туризму з одного боку і скарг, які вже працюють на «неприйнятні умови» з іншого, набирає чинності нове становище, що передбачає підвищену заробітну плату для працівників сфери туризму та захист їх прав на робочих місцях.

Новий контракт передбачає таке:

• Підвищення на 10,5% за два роки, 5,5% з 06.01.2023 р. та 5% з 06.01.2024 р.
• Упорядкований режим роботи та відпочинку. Тобто робочий час зберігається п’ять днів, 40 годин та, за згодою працівника, якщо він працює у 6-й день, йому буде виплачено (з обов’язковими страховками) додаткову денну заробітну плату. А у разі перевищення 48 годин роботи на тиждень застосовується надбавка до погодинної оплати 20% плюс 75%, якщо “додатковий робочий день” збігається з встановленим законом святом.
• Збереження всіх надбавок та пільг, що є досі.
• Збільшення базової заробітної плати. Так, заробітну плату від 815 до 1017 євро на місяць з 1 червня отримають близько 500 тисяч працівників харчової промисловості та громадського харчування. Заробітна плата працівників збільшиться на 5,5% одразу з 1 червня, а за рік, з 1 червня 2024 року, буде здійснено додаткове підвищення на 5%.

Галузева заробітна плата встановлюється таким чином:

• Для кухарів базова зарплата складає 1017 євро.
• Для кухаря категорії А нова зарплата становитиме 822 євро.
• Для кухаря B’ та для кухаря C’ заробітна плата зросте до 815 євро.
• 815 євро складе базова зарплата прибиральниць, пекарів та буфетників.
• Ті, хто працює через підприємства комунального харчування (кетеринг), отримуватимуть підвищену денну заробітну плату до 71 євро.
• Для барменів їхня нова зарплата становитиме 822,90 євро.

Нагадаємо, як раніше писали “Афінські новини”, на початку сезону працівники галузі туризму скаржилися на “рабські умови праці”. «Нескінченний робочий день, неприйнятні умови проживання та маленькі зарплати»: такі основні скарги, які від сезонних працівників у сфері туризму. Погані умови життя, нескінченний робочий годинник і неоплачувана понаднормова робота — ось із чим кожен сезон стикаються працівники.

Умови роботи в місцях розміщення туристів часто жахливі та мають “нескінченний робочий день”. У деяких випадках до цього додається низька денна заробітна плата та проживання у приміщеннях, куди ганебно будь-кого поселити. В результаті, за даними Асоціації грецьких туристичних підприємств, фіксується гостра нестача кадрів, оскільки ніхто не хоче “горбатитися за гроші 24 години на день”. “Умови зовсім нелюдські, додаткові кілька годин на день нерідко не оплачуються”, – скаржиться каналу MEGA молодий чоловік.

Реальна картина, з якою зіткнулися робітники важкої промисловості країни, включає:

• Неприйнятні умови проживання.
• Великий об’єм роботи.
• Ненормований робочий день.
• Низька заробітна плата.
• Неоплачувана понаднормова робота.

«П’ять чи шість людей сплять разом у маленькій квартирі, і в них мало часу на відпочинок», – каже туристичний працівник. За даними Інституту Асоціації грецьких туристичних підприємств, в абсолютних цифрах брак персоналу на 2022 рік склав 60 225 із 262 981 робочих місць, передбачених загалом на основі організаційної схеми готелю.

Брак персоналу по регіонах:

• Південні Егейські острови – 14 346 вакансій.
• Крит – 10 808 вакансій.
• Центральна Македонія – 5891 вакансії.
• Іонічні острови – 8378 вакансії.

2022 року залишилися вакантними:

• 7360 робочих місць для покоївок,
• 5164 робочих місць для офіціантів,
• 3460 для секретарів,
• 2866 для прибиральниць,
• 2729 для бариста/бармена,
• 2340 кухарів.

Цього року, за словами експертів, очікується погіршення становища. Працівники наголошують, що “робота по-чорному та незадекларована праця стають нормою на багатьох островах у туристичний сезон”. При цьому працівники у сфері туризму часто отримують лише частину зарплати, а решта так ніколи й не потрапляє до їхньої кишені.

Source link