Гігантську порцію шашлику на 130-метровому рожні засмажили в неділю після карнавалу

Приготування найбільшого у світі шашлику (контосуфлі) стало в Амфіклі традицією. Гігантський рожен розташовують на головній вулиці села в останню “карнавальну” неділю.

Після трьох років обмежень через пандемію коронавірусу святкування повернулися до міст і ваг Греції, чому дуже радий народ. Цього року в Амфіклеї довжина рожна, на якому смажили 800 кг м’яса, досягла 130 метрів. Свята, смажіння найсмачнішого шашлику під музику та танці тривали з ранку неділі (26 лютого) до полудня.

Потім контосуфлі розрізали на порції та роздали всім присутнім, нікого не обділивши. Для приготування страви знадобилося 800 кг м’яса, баранини та свинини, які готувалися на одному довгому рожні та жаровні. iefimerida.gr.

Як заявила мер Амфіклеї-Елатеї Анастасія Стівактіс, цього року участь громадськості у святкуванні Апокрієс (Απόκριες) перевершило всі попередні роки. Крім того, по центру селища пройшла карнавальна хода. Слід зазначити, що на свято до Амфіклею цього року приїхали представник уряду Янніс Іконому та міністр фінансів Христос Стайкурас.

Source link