Коктейлі в п’яти кращих афінських roof gardens

П’ять кращих столичних roof gardens, де можна випити вишукані прохолодні коктейлі, насолоджуючись прекрасним видом на Афіни.

Популярною тенденцією в області барів є roof gardens на дахах відомих готелів та їх оновлені, ретельно продумані колекції коктейлів.

Кілька років тому, не дивлячись на вражаюче високий рівень вітчизняних барменів, готельні бари в Греції ототожнювалися із застарілим і старомодним підходом. Сьогодні ця реальність радикально змінилася: відомі мережі готелів і великі бренди зосередилися на модернізації барів і інвестуванні в нього, а також в свою кухню.

В Афінах зосереджені багато готелів, які на верхньому поверсі, поруч з рестораном, пропонують місця в стильних барах і найбільш інноваційні версії класичних коктейлів.

Ми говоримо про народження нової категорії вишуканих напоїв, яка з’явилася і розцвіла за останні роки, і дає нам можливість ненадовго усамітнитися в самому центрі міста, коли ми насолоджуємося вишуканим напоєм, дивлячись на небо Аттики, Акрополь, Лікавітос або нескінченно синє море.

# 1 Art Lounge @ New Hotel

У безпосередній близькості від Синтагми і Плаки, на 7-му поверсі “New Hotel”, ми знайдемо бар-ресторан з вражаючим художнім оформленням, схожим на бари в готелях Парижа. Знаменитий дует бразильських архітекторів Фернандо і Умберто Кампана створив особливу стильну атмосферу в зоні бару з яскравими елементами.

Список коктейлів натхненний грецьким влітку і ділиться на перегляд пропозицій, післяобідні коктейлі, аперитиви, класики і моктейлі. Одна з наших улюблених підписів – освіжаючий аромат Cucumber Chill на основі джина.

Greek Delight (грецьке насолоду) теж щось особливе. Мікс Метакса і вінсанто може супроводжувати деякі вишукані страви, підписані художником Бабісом Кунтурісом, такі, наприклад, як “Мрійливий восьминіг ala Spetsiota” (ονειρικό χταπόδι αλά Σπετσιώτα).

# 2 Manouka @ Utopia Hotel

На самій відомої торгової вулиці міста Ерму, На 7-му поверсі готелю «Утопія» розвивається динамічний проект, орієнтований на грецькі продукти, місцеві сорти вин і їх екстраверсію. Бар слід філософії місцевого досвіду, а талановитий бармена Янніс Піссас пропонує десять фірмових коктейлів зі свіжих грецьких продуктів.

Прикладом може служити спеціальна Kentia, в якій Амаро поєднується з оригінальною грецької пінкою химера з крокусами з Козані. Бестселерами також є Alocasia з джином і неймовірним вишневим джемом. Коктейлі – відмінний місток з кухнею і вишуканими стравами Panagiotis Vasilatos.

# 3 Bar 8 @ Grande Bretagne

На 8-му поверсі самого іменитого грецького готелю була влаштована справжня літня фієста, в якій бар доповнюється власною кухнею. Команда працівників бару відмовилася від класичних рецептів, зробивши ставку на спиртні напої преміум-класу і Limited Editions, свіжі інгредієнти і домашні страви. Зіркою меню є сухе мартіні з вісьмома різними ідеальними сервіровки, включаючи фантастичну версію з Хендріксом Лунарія.

Хорошим початком може служити і прохолодний Clement Spritz, а відмінним доповненням до ідеальних закусок і устричної колекції є Barfly з бурбоном і копченим кленовим сиропом.

# 4 Mappemonde @ Athens Capital

На десятому поверсі готелю «Athens Capital» підноситься інсталяція «Mappemonde», Робота грецького скульптора Георгіоса Лаппаса, що складається з 3000 фігур і дала назву бар-ресторану.

На тлі незрівнянного краєвиду Акрополя ви можете насолодитися одним з найкрутіших коктейлів Capital, натхнених мастикою і грецьким гостинністю. Типовий приклад – чудова Capital dream з мастикою, блакитним кюрасао і просекко або дивовижна Capital lady з мастикою, медом, йогуртом і лимонним соком. Це заслуговує на особливу згадку в кулінарії, оскільки бармен Дімітріс Буцаліс є гордістю грецької середземноморської кухні і кухні фьюжн.

# 5 The Skybar 360 @ Poseidon Athens Hotel

Залишаємо центр Афін і йдемо на пляж в Палео Фаліро і на 7-й поверх готелю «Посейдон», який був перетворений в бар з ароматом грецького літа. Крім вражаючого саду і приголомшливого виду на Саронічна затока, наш інтерес приверне меню класичних коктейлів. Команда Skybar працювала в найвимогливіших барах і примудряється створювати чудові літні коктейлі. Один з must taste є модернізованою версією коктейлю Paloma.

.



Source link