Грецька фета перетворилася на "біле золото" завдяки експорту

«Вартість фети та роздрібна ціна сьогодні справді високі, тому що висока собівартість виробництва, і якщо всі ланки виробничого ланцюжка не підтримуватимуться, у нас не буде продукту», – сказав президент Національної спілки сільськогосподарських кооперативів Ахайї П. Сатоліас.

Президент Національної спілки сільськогосподарських кооперативів Ахайї П. Сатоліас порівняв фету з «білим золотом» для грецької економіки, посилаючись на зростання експорту в останні роки, коли все більше країн відкривають свої ринки, щоб прийняти «королеву» грецьких сирів.

«Близько 65% річного виробництва фети у країні тепер призначено для експорту», ​​- сказав Павлос Сатоліас у розмові з газетою „Пелопоннісос“:“У балансі поточних операцій в агропродовольчому секторі фета принесла нашій країні 1 мільярд євро виходячи з даних на 2023 рік. Ми говоримо про динамічний продукт, який постійно зростає, даючи перспективи як виробнику, так і переробній промисловості нашої країни”.

Це «біле золото» країни», сказав, зокрема, Павлос Сатоліас: “Показово, що у 2014 році експорт фети становив 142 мільйони євро, а у 2023 році він складе майже 1 мільярд, ми говоримо про зростання приблизно на 700%, і саме тому ми повинні захистити його від шахрайства, від введення в оману. Це постійна проблема, фета має бути справжньою. Є лише один спосіб. Сувора законодавча база, яка буде стримуючим фактором. Ніхто не може грати у ігри з нашою країною. Імпорт, який не було здійснено з перспективами та протоколом здоров'я, як це роблять інші серйозні країни».

Голова ΕΘΕΑΣ також згадав про інші види фети, заявивши, що вони не такої ж якості, наголосивши: «Неможливо, щоб скибочка такої ж якості та виробництва в нашій країні коштувала дешевше за кордоном. Ті, хто каже, що за кордоном фета дешевші, – це не та фетаз іншим способом виробництва, що не підпадає під рамки ПОП», – сказав він, побічно, але явно посилаючись на питання про назви, що вводять в оману, якими називають фету, жовтий сир або сир без пропорції овечого і козячого молока, передбаченої регламентом співтовариства.

PS Пан Сатоліас не пояснив ситуацію, коли на полицях магазинів в інших країнах продають оригінальні грецький продукт в упаковці з усіма належними продукту кодами дешевше, ніж у грецьких супермаркетах. Але це вже зовсім інша історія.

Source link