Найменше води – менше оливкової олії, це аксіома, яка вкотре підтверджується цього року в Італії.
Виробництво оливкової олії, найважливішого інгредієнта середземноморської кухні, постраждає від тяжких наслідків дефіциту води. Особливо гостро посуха відчувається у південноіталійському регіоні Апулія, на який припадає близько 50% національного виробництва оливкової олії. Керуючий сільськогосподарською компанією у провінції Фоджа П'єтро Леоне каже:
“Цього року оливки погано вродили, їх набагато менше, ніж минулого року, тому що у нас був водяний дефіцит, який ми відчували протягом кількох років. А потім у нас було два жахливі дні під час цвітіння, коли кілька сортів не зав'язалися . Цього року у нас на 50%-80% менше оливок на деревах”.
Гребля Капаччо забезпечує водою всю промисловість провінції, забезпечує зрошення та потреби у питній воді. Сьогодні вона практично порожняв ній всього 2,5 млн. кубометрів води, тоді як зазвичай вона містила до 17 млн. кубометрів. Але й та вода, що є, збереглася ще з минулої зими. Цього року гребля практично не наповнилася. Інші 3 водосховища в провінції Фоджа порожні наполовину. Журналіст Euronews Лука Паламара каже:
“Цифри та відсотки викликають занепокоєння, але в реальності все ще наочніше. Зелені луки та тварини замінили воду. Тут ми можемо побачити на конкретних прикладах, що означає слово “засуха”. Низький рівень води в цьому штучному водосховищі може бути зручним для водопою худоби, але для оливкових дерев цього катастрофічно мало. Хоча цим рослинам потрібно менше води, ніж іншим культурам, температура вище 40 градусів протягом 50 днів поспіль наражає виробництво оливок і, отже, дорогоцінної оливкової олії великому ризику.
Раніше ми розповідали про подібну ситуації у Греції. Тривала посуха та екстремальна спека викликали серйозну водну кризу у північній Греції та обміління озер. У Неа Сілата (Халкідіки) оливковий гай Димитріса Пападакіса страждає від посухи, йому разом із сином доводиться їздити за водою до довколишнього району. Тож якою буде ціна на оливкову олію цього року, залишається лише здогадуватися.
More Stories
Голосування в Європарламенті: ухвалено резолюцію за зняття обмежень для України на використання західної зброї
Демократи відкинули пропозицію Трампа про те, щоб виборці пред'являли документи, що підтверджують, що вони є громадянами США.
Запекла боротьба жінки з пітоном закінчилася поразкою 4-метрової змії (відео)