Домашнє морозиво з карамельним згущеним молоком

Одним з інгредієнтів цих незамінних у спеку ласощів виступає варене згущене молоко, або карамельне згущене молоко, яке надає морозиву незвичайного смаку і ніжності. Зробити його зовсім нескладно, та й часу приготування займе зовсім небагато.

Інгредієнти

400 г карамельного згущеного молока;
350 мл молока;
200 г вершків для збивання, жирність 22% та вище.

Приготування

Розділіть процес приготування морозива на два етапи. Спочатку приготуйте основу. Поставте на плиту каструльку з молоком, додайте згущене молоко і помішуйте до її повного розчинення. Доводити до кипіння не потрібно. А тепер залишається почекати, поки суміш повністю охолоне, тож можна зайнятися іншими справами.

Основний процес приготування відбувається на другому етапі. Добре збийте холодні вершки міксером до кремоподібної консистенції. Продовжуючи збивати, поступово додавайте молочно-карамельну суміш.

Однорідну масу розкладіть у невеликі форми або пластикову форму з широким дном. Накрийте кришкою або плівкою та на 5-6 годин відправте в морозилку. Я впевнена, що результат сподобається і вам, і домочадцям. Та й гостей пригостити такими ласощами не соромно.

Раніше наше видання розповідало, як приготувати найпростіше домашнє морозиво. Для нього необхідні тільки жирні вершки (200 гр.) і молоко, що згущує (100 гр.).

Source link