Дослідження: хто їсть більше м'яса – чоловіки чи жінки

Чоловіки та жінки вживають різну кількість м'яса, і різниця в раціонах зростає разом із рівнем розвитку країн.

Як правило, у більш розвинених країнах чоловіки їдять більше м'яса, ніж жінки, показало дослідження, результати якого опубліковано у науковому журналі Nature Scientific Reports.

Мета та методика дослідження

Вчені припускають, що пояснити цю різницю може вплив соціальних норм чи еволюційна схильність. Вони вивчили результати опитування понад 28 тисяч осіб у 23 країнах на чотирьох континентах. пише Associated Press, щоб підрахувати різницю у споживанні м'яса за гендерною ознакою.

Результати аналізу показують, що коли жінки та чоловіки мають соціальну та фінансову свободу вибирати раціон, їх харчові звички стають все більш відмінними. У ході дослідження вчені врахували у роботі індекс людського розвитку ООН, який описує здоров'я, освіту та рівень життя, а також глобальний індекс ґендерного розриву Світового економічного форуму.

За винятком Китаю, Індії та Індонезії, відмінності у кількості м'яса, яке споживали представники різних статей, були більш суттєвими у країнах з вищим рівнем розвитку та гендерної рівності. І хоча саме причини цього вчені не вивчали, вони мають припущення.

Еволюційна схильність

Дослідники припускають, що гормональні особливості жінок змушували їх уникати потенційно зараженого м'яса під час вагітності, щоб уберегти плід. У той самий час чоловіки, виконуючи у деяких суспільствах роль мисливців, навпаки – шукали м'ясні білки.

Суспільні норми

Даніель Розенфельд, соціальний психолог із Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі (США), стверджує, що громадські норми формують гендерну ідентичність з раннього дитинстватак що здатні і впливати на наповненість тарілки.

Суспільство надає культурний тиск на чоловіківщоб ті не відмовлялися від м'яса, сюди ж відносять і популярне уявлення про те, що приготування м'яса – чоловіча справа.

Культурні чинники також впливають на те, як люди реагують на нову інформацію. За словами Каролін Семмлер, яка не брала участі в роботі, професора психології з Університету Аделаїди в Австралії, жінки схильні скоротити вживання продуктів тваринного походження після інформації про жорстоке поводження з тваринами. У той же час чоловіки частіше обирають опір, каже вона, розповідаючи про своє розслідування раніше: “Один учасник сказав мені: “Я думаю, ви намагаєтеся змусити мене їсти менше м'яса, тому я буду їсти більше”.

Source link