Продукти харчування: тестування на наявність пестицидів

У 2022 році в ЄС зібрано та протестовано понад 110 000 зразків із 12 груп сільськогосподарської продукції на наявність залишків пестицидів.

В останньому звіті EFSA (Європейське агентство з безпеки харчових продуктів) зроблено висновок, що ризик для здоров'я споживачів, ґрунтуючись на протестованих зразках, низький. Проте у звіті містяться деякі рекомендації щодо підвищення ефективності європейських систем контролю залишків пестицидів.

Зокрема у 2022 році на рівні Європейського союзу зібрано та досліджено 110 829 зразків продуктів харчування (кількість збільшилась на 25% порівняно з 2021 роком). Результати показують, що 96,3% зразків знаходилися в межах дозволених законом рівнів. З 11 727 зразків, проаналізованих у рамках програми скоординованого контролю ЄС (EU MACP)98,4% перебували в межах встановлених законом меж. Програма ЄС MACP аналізує випадково відібрані зразки 12 продуктів харчування. У 2022 році це були:

1. яблука,
2. полуниця,
3. персики,
4. вино (червоне та біле),
5. салатна зелень,
6. капуста,
7. помідори,
8. шпинат,
9. насіння вівса,
10. насіння ячменю,
11. коров'яче молоко,
12. свиняче сало.

З проб, проаналізованих у рамках програми, що координується ЄС:

• 51,4% (6023 зразка) не містили залишків пестицидів, що піддаються кількісному визначенню.
• 47% (5512) містили один або кілька залишків пестицидів у концентраціях нижче або рівних дозволеним рівням (відомим як максимальні межі залишків або MRL).
• 1,6% (192) містили залишки пестицидів, що перевищують допустимі рівні.

Проби одного і того ж кошика продуктів відбираються кожні три рокищо показує тенденції до зростання чи зниження забрудненості конкретних продуктів. Загальний показник перевищення залишків пестицидів MRL трохи знизився, з 2% у 2019 році до 1,6% у 2022 році.

Порівняно з 2019 та 2016 роками показник перевищення знизився за яблуками, персиками, полуницею, вином та салом, по шпинату він знизився з 2019 року. У 2022 році проби коров'ячого молока із залишками вище ГДК, як у 2019 році та 2016. Збільшилися надлишки капусти, томатів, салату, ячменю та вівса.

Результати програм моніторингу є цінним джерелом інформації для оцінки впливу залишків пестицидів на споживачів ЄС.

Source link