Грецькі та іноземні туристи обмежують відвідування таверн під час відпустки у 2023 році

Грецькі та іноземні туристи під час своєї літньої відпустки обмежили відвідування таверн та ресторанів, воліючи готувати у місцях проживання або замість повноцінного обіду обирали при відвідуванні підприємств громадського харчування щось “на швидку руку”. Причина – високі ціни.

Хоча останні дані ELSTAT за другий квартал 2023 року, що включають також перший місяць літа, свідчать про зростання обороту підприємств громадського харчування на 9,1%, фахівці галузі зазначають, що витрати споживачів у туристичних місцях цього літа були помірними.

Як зазначив нещодавно в ефірі CNN Greece пан Янніс Пападопулос, регіональний керуючий Всегрецької федерації ресторанів та суміжних професій Південних Егейських островів, падіння обороту підприємств громадського харчування в регіоні цього літа, порівняно з минулим, оцінюється приблизно в 20%.

Він навіть зазначив, що зниження споживання набагато вище, якщо взяти до уваги той факт, що, порівняно з 2022 роком, ціни в каталогах вищі на 18%-20%, за рахунок операційних витрат підприємств, що зросли на 47%.

Аналогічну картину описують фахівці і на інших популярних напрямках у країні, зазначаючи, що споживачі на відпочинку цього року робили менші рахунки в ресторанах порівняно з попередніми роками, а багато хто хотів робити покупки в супермаркеті, щоб приготувати їжу, якщо житло мало відповідне обладнання.

Виходячи з наведеної вище картини, зростання обороту, зафіксоване в офіційних даних ELSTAT в секторі громадського харчування, мабуть, значною мірою пов’язане з підвищенням цін у порівнянні з минулим роком.

Однак варто відзначити негативний знак 4,9%, зафіксований у другому кварталі року на Міконосі, одному з найпопулярніших туристичних напрямків, тоді як регіональний блок Кеа/Кіфнос також показав падіння на 5%. Решта регіонів країни продемонструвала зростання порівняно з минулим роком.

В Аттиці зростання обороту порівняно з другим кварталом 2022 року склало 8,1%. Однак, як зазначають CNN Greece професіонали столичного громадського харчування, їх магазини – за винятком історичного центру Афін через туристичний трафік і деякі прибережні райони – заповнювалися лише у вихідні.

У Салоніках, навпаки, було зафіксовано невелике зростання обороту – 1,8%.

Source link