Мінсільгосп США, наслідуючи аналогічне рішення Управління з санітарного нагляду, дозволив виробництво та продаж курячого м’яса, отриманого в лабораторних умовах.
Міністерство вважає, що культивоване м’ясо безпечне для споживання та назвало процес “гігантським кроком до більш стійкого майбутнього”. Штучне м’ясо вже зацікавило кількох каліфорнійських шеф-кухарів.
Міністерство сільського господарства видало відповідний дозвіл двом каліфорнійським фірмам, які лідирують у цій галузі. Прихильники інновації впевнені, що це відкриває нову еру виробництва м’яса і, зрештою, позбавить страждань тварин і значно зменшить вплив АПК на довкілля.
Компанія Upside Foods вже отримала перше замовлення від ресторану Мішлену в Сан-Франциско. Незабаром м’ясо з пробірки потрапить і на полиці супермаркетів.
More Stories
Зрозумілий дохід: зміни та 30%-ве урізання
Влада перевірять відповідність промтоварів вимогам ЄС
Регіон Греції, який займає останнє місце в ЄС за кількістю легкових автомобілів на тисячу мешканців