Дослідження: споживач за доби інфляції

Дорожнеча і зростання цін стали предметом дослідження та центром уваги європейського сектора роздрібної торгівлі продуктами харчування.

“Споживачі урізають витрати навіть на купівлю предметів першої необхідності, але ціни продовжують стрімко зростати вгору”, – такий невтішний висновок дослідження, представленого EuroCommerce та проаналізованого McKinsey у Брюсселі, яке публікується Торгово-промисловою палатою Пірея. У звіті зазначається, що хоча розмір прибутку скоротився, потреба в інвестиціях у технології, стійкість і навички продовжує зростати. У поєднанні з підвищенням відсоткових ставок це призводить до нових проблем для роздрібного бізнесу, оскільки йому доводиться фінансувати свої інвестиції за рахунок дорожчого позикового капіталу.

Громадяни Європи, які живуть у тій самій невизначеності, що й у 2022 році, реагують на інфляцію, відповідним чином коригуючи свої споживчі звички. Висновки третього звіту McKinsey спрямовані на те, щоб всебічно розглянути ключові тенденції, які формують сектор роздрібної торгівлі продуктами харчування як сьогодні, так і найближчими роками. Звіт ґрунтується на інтерв’ю з 50 керівниками великих продовольчих ритейлерів та дослідженнях понад 12 000 споживачів із дев’яти європейських країн.

Загальною темою звіту за 2023 рік є посилення тиску ринку роздрібної торгівлі. Це ще більше знизить розмір прибутку та підвищить потребу в бізнес-інноваціях, економії за рахунок масштабу в інвестиціях, необхідних для захисту майбутніх перспектив кожного бізнесу ЄС. Даний звіт є третім у серії досліджень, у якому докладно описуються висновки, зазначені проблеми та наведені відповідні статистичні дані.

Ключові тенденції в європейській торгівлі продуктами харчування показані в таблиці, наведеній вище і включають таке:

• Поведінка споживачів у 2023 р., як і раніше, відображатиме обережний підхід, зумовлений негативними наслідками економічної невизначеності, що спостерігається останніми роками. 53% споживачів планують заощадити більше грошей на продуктах харчування, А розкид між групами з більш високими та низькими доходами звужується, оскільки всі сегменти стають більш чутливими до цін через зростання вартості життя. Обсяги роздрібної торгівлі, ймовірно, залишаться незмінними до кінця 2023 через складну економічну ситуацію.

• Ціни виробників, підвищення заробітної плати та зростання процентних ставок продовжуватимуть впливати на прибутковість підприємств роздрібної торгівлі продуктами харчування. Що призводить до створення та поширення власних торгових марок (з емблемою супермаркетів, в яких вони продаються) і ведення більш жорстких переговорів з постачальниками.

• За прогнозованого помірного зростання онлайн-продажів у майбутньому ключовим завданням буде зробити онлайн-роздрібну торгівлю більш прибутковою. Інтернет-магазини, що продають продукти харчування, 2022 року зростали швидше, і деякі з них досягли небувалої прибутковості. Також доставка їжі через інтернет-магазини росте швидкими темпами та дуже прибуткова.

Крістель Дельберге, керуючий директор EuroCommerce, серед іншого відзначила: «Захист споживачів від інфляційного тиску та зростання цін на енергію є першорядним завданням».

Василіс Коркідіс, президент Пірейської торгово-промислової палати, з приводу даних відповідного дослідження вказує на проблему та підходи до її вирішення. Проблема “об’єднаної (єдиної) вартості одного і того ж товару відрізняється, оскільки великі компанії-виробники споживчих товарів відмовляються вести переговори. Деякі споживачі в ЄС щодня платять більше за той самий товар, наприклад, продукти харчування, миючі засоби, косметику та напої порівняно з цінами на них у сусідній країні, за оцінками досліджень, це обходиться європейським споживачам додатково 14 мільярдів євро на рік.

Рішення з боку ЄС і держав-членів полягає в тому, щоб зробити рішучі дії, щоб зробити «територіальні обмеження поставок TSC (Εδαφικούς Περιορισμούς Εφοδιασμού)» гнучкими, з більш ефективним використанням заходів щодо забезпечення конкуренції. Також оголосити неприйнятними практики, які штучно фрагментують єдиний ринок та перешкоджають транскордонному руху товарів на підставі результатів дослідження комісії (Επιτροπής για τις κάθετες κατευθυντήριες γραμμές).

І нарешті потрібне відстеження прогресу у знятті обмежень за допомогою щорічного огляду. Настав час, коли єдиний ринок принесе користь усім завдяки європейській ініціативі #SingleMarket4All.

Source link