За останні кілька днів по всій Фессалії було проведено перевірки на десятках компаній з виробництва сиру, щоб переконатися у дотриманні міжнародних санітарних стандартів, передбачених Європейським Союзом.
Вони показали, що Фессалія продовжує багаторічну традицію суворого дотримання запропонованих правил гігієни та санітарії. Цей факт підтвердили виїзні перевірки, проведені в рамках Робочої програми Health and Food Inspections and Analyses 2023 групою представників громадських служб, які проконтролювали весь процес виробництва продукту, від розведення тварин, що дають молоко, до виробництва сиру та його упаковки.
Інспекції у Фессалії передувала аналогічна, проведена в Епірі. Отримані дані показали, що законодавство дотримувалося щодо молока та молочних продуктів.
З часом органи внутрішнього контролю харчової продукції досягли прогресу на основі рекомендацій посадових осіб Європейського союзу (що провели попередню перевірку 10 роками раніше, у 2013 році, яка стосувалася виключно контролю за дотриманням правил гігієни під час виробництва сиру та молочної продукції).
Перевірки проводилися на сироварнях Лариси та Магнезії, і інтерес був зосереджений не лише на правилах гігієни, а й на ефективності компетентних ветеринарних служб регіону Фессалія, а також на співпраці служб, що беруть участь у перевірках, таких як компетентне міністерство, EФET.
В результаті контролю та подальшої онлайн-оцінки винесено вердикт: на додаток до покращень у питаннях гігієни та ефективності ветеринарних служб регіону Фессалія існує необхідність – з боку держави – залучення кращої координації служб центральної адміністрації (YPAAT, EFET) з регіональними, а також повніше використання технологій.
More Stories
Фрукти та овочі: імпорт зріс на 50,2% у квітні
Грецькі продукти на шляху до Франції
Зниження комісії за POS-транзакції, обмеження банківських комісій