Нестача робочої сили в грецьких готелях за спеціальностями та регіонами

У розпал літнього сезону 2022 року зареєстровано 60 225 вакансій із 262 981, передбачених організаційною структурою готелів на національному рівні. Тобто недобір становив 23%, або більше 1 із 5 місць не було заповнено. Рівень дефіциту був однаковим майже в усіх відділах і коливався від 21 до 24%.

Наведені вище цифри є результатом оновленого дослідження Інституту асоціації грецьких туристичних підприємств (ΙΝΣΕΤΕ) на тему: «Зайнятість та нестача робочої сили в грецьких готелях у розпал літнього сезону 2022 року». Исследование подготовлено с использованием первичных исследований, проведенных Институтом исследований и прогнозирования туризма (Ινστιτούτο Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων, ΙΤΕΠ) Греческой гостиничной палаты (Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, ΞΕΕ).

Порівняно з відповідними показниками пікового літнього сезону 2021 року, у 2022 році кількість робочих місць збільшилася, а рівень вакансій залишився незмінним.

Офіціант, адміністратор, помічник офіціанта, бариста і служба технічної підтримки становлять, загалом, 52% всіх робочих місць, з організаційної схеми, тобто. нестача персоналу становила 48%.

Чисельно найбільший дефіцит спостерігався:

• офіціанток (7360 вакантних місць, або 12% від загального дефіциту та 18% від загальної кількості посад, передбачених у штатних розкладах за даною спеціальністю),
• офіціантів (5164 або 9% дефіциту та 22% відповідних передбачених посад),
• помічників офіціантів (3883 або 6% браку та 21% відповідних передбачених посад),
• адміністраторів (3460 або 6% браку та 17% передбачених посад).
• бариста/бармен (2729 або 5% та 24% відповідно),
• служба технічної підтримки (2054 або 3% та 21% відповідно).

Спеціальністю з найбільшим відсотком нестачі по відношенню до передбачуваних посад був сомельє (57% або 361 особа), за яким слідували менеджер по роботі з гостями (41% або 1083), помічник садівника (37% або 489) та помічник адміністратора (35% або 1393).

24% від загальної нестачі (14 346 вакансій) зареєстровано у Південному Егейському морі, 18% (10 808 вакансій) на Криті, 10% (5891 вакансій) у Центральній Македонії та 14% (8378 вакансій) на Іонічних островах.

Source link