Греки скоротили вживання кави поза домом через зростання цін

Вживання кави – міцна сучасна грецька традиція, оскільки 95% греків купують її.

Згідно з дослідженням, проведеним Kappa Research від імені Грецької кавової асоціації, з’ясовується кілька цікавих фактів щодо ставлення грецького суспільства до культури пиття кави.

Інфляція, схоже, суттєво «пригальмувала» споживання кави поза домом. Виявляється, 8 із 10 п’ють каву щодня. Але в той час, як грецька кава домінує у продажах у супермаркетах, еспресо споживається насамперед у сфері громадського харчування.

Зокрема, згідно з дослідженням, більше половини споживачів кави (54%) заявляють, що вони обмежили свої витрати через загальне підвищення цін на ринку, а 45% “поки що ні”. Щодо ціноутворення, то споживачі кави (зокрема 95% опитаних) вважають, що останнім часом ціна на неї значно зросла. Загальний відсоток тих, хто відповідає, що ціна збільшилась, становить 93%. Висновок, зроблений у ході дослідження і особливий інтерес, полягає в тому, що приблизно 7 з 10 респондентів негативно відповідають на питання про те, чи слід вводити акцизний податок на каву.

Зокрема 80% заявляють, що спеціального податку не повинно бути, при цьому 66% з них кажуть «певно ні», а 14% кажуть, що «ймовірно, ні», оскільки вважають, що цей захід збільшує ціну товару, який є “щоденною звичкою”.

Коментуючи цей висновок, президент Грецької кавової спілки Яннос Бенопулос у розмові з APE-MPE зазначає, що «не тільки існує спеціальний податок на споживання кави, а й постійний запит Грецької кавової спілки скасувати її». За його словами, цей податковий захід лягає тягарем на витрати підприємств, а також на підсумкову ціну кави. Це напій, який споживач купує на суму понад 140 мільйонів євро на рік».

Показовим є той факт, що близько 8 із 10 респондентів п’ють каву щодня (84%), а більшість тих, хто не пите (66%), обов’язково запасаються кавою “для дому”. 50% респондентів вживатимуть більше однієї склянки кави на день (зазвичай 2 або 3). У 75% опитаних звичка до кави є стійкою і не замінюється споживанням іншого напою, наприклад, чаю (чорного або трав’яного).

На звичку постійно накачуватись кава, особливо поза домом, не вплинули навіть ті зміни та обмеження, які пандемія привнесла у повсякденне життя споживачів. Характерно, що 53% опитаних ніколи не думали відмовлятися від кави. Однак 17% зробили б це за станом здоров’я, 14% — з фінансових причин і 13% — бо кава викликає у них безсоння.

Крім того, для 38% тих, хто п’є каву, обмеження її споживання вдома, на роботі або поза домом, з фінансових чи інших причин, автоматично означало б обмеження їхніх соціальних контактів.

За словами пана Бенопулоса, частку меленої кави припадає 78% продажів, а 18% припадає на капсули, що, проте демонструє тенденцію до зростання останніми роками. Грецька кава домінує у продажах у супермаркетах, тоді як еспресо споживається насамперед у сфері громадського харчування.

Source link