Японці в захваті від грецького часнику

Інтерес до часнику, що росте у містечку Платікампос (Ларіса), виявив японський концерн “Wakunaga Pharmaceutical”.

Дуже велика компанія з виробництва харчових добавок з Японії має намір зробити інвестиції, створивши переробне підприємство в Платікампосе, звідки часник потім поширюватиметься в Європі. iefimerida.gr.

Згідно з інформацією SKAI, шлях для інвестицій був відкритий завдяки Університету Фессалії та професору Димитрісу Куретасу, які провели аналіз корисних властивостей часнику, а також порівняльні дослідження з іншими сортами часнику у світі. Ці цифри, мабуть, вразили японцівякі використовують екстракт часнику з лікувальною метою та для виробництва харчових добавок.

Варто зазначити, що в даний час вирощуються 1500 акрів, а також є додаткові площі для вирощування культури, і фермери на Платікампоса чекають у найближчі місяці, коли їх часник буде класифікований, як продукт ПОП (ΠΟΠ προϊόν)*.

**продукти із захищеним позначеним місцем походження (виробництва), марочна продукція, бренд.

Історія японської компанії “Wakunaga” розпочалася кілька десятиліть тому. В основу її принципів ліг постулат: “фармацевтичні компанії, що випускають біодобавки, повинні займатися дослідженнями та розробками продуктів, які покращують та підтримують хороше здоров’я”.

В 1955 Вакунага заснував фармацевтичну компанію в Осаці, в Японії. Незабаром після цього разом із німецьким ученим, який тим часом іммігрував до Японії, доктор Шнелл розробив унікальний процес витримки часнику, який не лише усував сильний запах трави, а й посилював корисні сполуки, відповідальні за користь часнику для здоров’я. Протягом наступних кількох років препарат набув великої популярності по всій Японії.

Приблизно через два десятиліття компанія, що базується на Гаваях, почала працювати в Сполучених Штатах Америки, випустивши продукцію під торговою маркою Kyolic. Назва поєднує у собі японське «Кё», що означає сильний чи потужний, з часником: Kyolic – міцний часник. З того часу компанія Wakunaga of America стала глобальною силою на ринку натуральних продуктів, створюючи все більше рецептур добавок на основі екстракту витриманого часнику Kyolic, а також додаткові продукти, призначені для задоволення конкретних потреб у галузі охорони здоров’я.

Source link