У Європі стартує інноваційна система маркування продуктів

Найближчими місяцями Брюссель представить систему маркування харчових продуктів Nutri-Score, яка використовуватиметься на всій території ЄС.

На етикетці буде вказана харчова цінність продукту за системою “світлофора”: менш здоровий буде відзначений червоним кольором і буквою Е, а найкорисніший – зеленим і буквою А. Бельгійські покупці вже з нетерпінням чекають на нововведення: “Нам потрібні такі поради, тепер я буду їх Шукати”.

Система Nutri-Score, за допомогою п’ятиколірної шкали, продемонструє споживачам харчову цінність стандартної кількості продукту – 100 грамів або мілілітрів. Рейтинг підвищуватимуть такі складові, як клітковина та білки, фрукти та овочі. Знизять його сіль, жир, цукор та інші корисні інгредієнти.

Очікується, що чекає “велика битва” з приводу нового маркування. Наприклад, італійський уряд і сільськогосподарські компанії вважають, що нова шкала занижує оцінку національних делікатесів – пармезану і прошутто (в’яле свиняче м’ясо). Євродепутат від Італії Герберт Дорфманн каже:

«На жаль, є багато прикладів, що показують, як Nutri-Score може ввести споживача в оману. Ця система визначає якість товару, не зважаючи на його кількість, а воно має велике значення. Є велика різниця, з’їдаю я 50 грамів італійської шинки спік або 500 грамів, а Nutri-Score цього не відбиває.

Ще одне важливе зауваження – колір на етикетці не враховує ступінь обробки продукту і добавки, що містяться в ньому, оцінюючи лише поживний баланс. Саме з цієї причини вершкове або оливкова олія може мати рейтинг нижче, ніж приготовані страви в упаковці, що містять консерванти.

І все-таки, вважають прихильники Nutri-Score, система має набагато більше плюсів, ніж недоліків. Полін Констант, представник Європейської асоціації захисту прав споживачів, пояснює:

«Щоб бути ефективним, етикетка на лицьовій стороні має відповідати деяким критеріям: мати колірне кодування, бути обов’язковим, ґрунтуватися на незалежних наукових даних… І схоже, що Nutri-Score відповідає всім вимогам. Ось чому на даний момент ця система є найкращим у Європі кандидатом на позначення харчової цінності».

Асоціація узагальнила результати понад сто незалежних наукових досліджень на підтримку Nutri-Score і сподівається, що незабаром ЄК запропонує використати її всім країнам-членам. Проте Брюссель звертає увагу, що етикетка-світлофор є лише коротким викладом повної таблиці харчової цінності продукту. І тим більше не підтверджує вираз “ти складається з того, що ти їси”.

Source link