Гігантська Василопита – щедре частування для городян

Гільдія пекарів Афін, передмість та околиць (SAAPP), і муніципалітет Перістері, в рамках новорічних заходів для громадськості, знову спекли найбільший королівський пиріг цього року 30 грудня 2022 року.

Мер Перістері Андреас Пахатурідіс, у присутності тисяч городян, розрізав василопіту, і звичайно ж, кожному дісталося по шматочку. З вітальними словами виступили регіональний губернатор Аттики Георгіос Патуліс та президент SAAPP Панайотіс Сахінідіс.

Королівський пиріг (василопіту) був розрахований на 50 тисяч порцій, мав 5 тонн ваги та містив 200 флурі (монеток), що відповідають видачі новорічних подарунків. Пиріг спекли в десятках ремісничих пекарень. Кулінари взялися за створення королівського пирога на світанку 30 грудня цього року.

Інгредієнти для приготування василопіти: 4000 кг борошна, 2000 кг олії, 1000 кг цукру, 500 кг цукрової пудри, 50 кг розпушувача, 2000 яєць, 1500 апельсинів, 50 кг коньяку, 4 коробки ванілі.

Source link