Креветок "чорний тигр" розводять у Греції

Наполеон Цамис створив перше у Греції підприємство з розведення креветок, тобто втілив у життя свою давню мрію.

Йому було всього 10 років, коли в 1978 році він сів у літак, щоб на самоті вирушити в далекий Сідней.

Народженого в містечку Елефтері (Теспротія), сільського хлопчика не злякав новий виток у житті – ні відстань, ні нові обставини, ні те, що він не знав англійської мови. Вважаючи, що його маленькому і бідному селі нема чого запропонувати йому, він не послухав нікого зі своєї сім’ї і полетів до Австралії за підтримки свого дядька.

Через чотири десятиліття М. Цаніс знову вирішив змінити своє життя. Повернутися на свою батьківщину, а точніше у місце свого походження, Теспротію, щоб разом з іншими греко-австралійськими інвесторами створити в Ігумениці сучасне підприємство аквакультури, яке згодом стало зразком не лише для Греції, а й для всієї Європи.

«Я народився в дуже маленькому селі, основним заняттям якого було скотарство та продукція, що вирощується на рівнині. Я думав, що у мене немає жодних перспектив, і в 78-му році у віці 10 років я вирішив поїхати до Сіднея, де жив мій дядько. Коли я вперше сів у літак, мені здалося, що подорож була нескінченною. Політ тривав 24 години, а враження були унікальними», – розповів бізнесмен в інтерв’ю радіостанції ΑΠΕ-ΜΠΕ “Πρακτορείο 104,9Fm”.

Незважаючи на свій юний вік та перешкоди, що виникли у нього в Австралії, пан Цаніс ніколи не вважав, що зробив неправильний вибір. Він закінчив школу в Австралії, а потім вступив до університету, де вивчав молекулярну біологію.

Однак він сказав: «Я швидко зрозумів, що досяг стелі. Поки ти займаєшся дослідженнями, ти віддаляєшся від суспільства. Я завжди мав підприємницький дух, тому я залишив молекулярну біологію і почав свій власний бізнес. У своєму житті я ніколи не мав ні з чим справи, крім креветок».

В Австралії за ці 40 років він здобув другу вищу освіту. Але єдиною професією, яка зберігала стабільність усі ці десятиліття, було вирощування креветок. “З 1998 року, коли я купив акції і став партнером у креветковому бізнесі, почалася ця історія”, – наголосив він.

Його рішення повернутися на батьківщину та створити наземне господарство з вирощування креветок в Ігумениці було ухвалено у зв’язку з візитом до Сіднею представника місцевого самоврядування, який під час трапези спробував креветок та дізнався, що вони не заморожені, а свіжі, вирощені у фермерському господарстві.

Пан Цаніс, разом з іншими греко-австралійцями, негайно вирішив провести для місцевого уряду екскурсію креветковим бізнесом, в якому вони брали участь і співпрацювали, в Квінсленді. Це також послужило ідеєю, що і на батьківщині можна займатися тим самим, Теспротія є сприятливим місцем для подібних інвестицій.

“Коли ми прийняли рішення з чотирма іншими акціонерами і завершили всі довгострокові дії щодо створення підрозділу з вирощування креветок, я вирішив повернутися додому назовсім”, – додає пан Цаніс, який наразі обіймає посаду керуючого директора в компанії Europrawn Fish Farming Greece. .

Центр аквакультури Thesprotia Biosafe поєднує технології аквакультури з новими інноваційними технологіями. Креветки “чорний тигр” (Black Tiger Shrimp) є відносно новим видом, виведених селекційним шляхом із звичайних креветок тигрових.

Перший рік після багатьох зусиль став першим роком виробництва, і кількість свіжих чорних тигрових креветок, які в основному споживаються в сирому або вареному вигляді, в даний час покриває потреби лише грецького ринку. Проте компанія підписала угоди з Європою та Близьким Сходом, зокрема з Дубаєм та Дохою.

“Під час нашого дослідження ми побачили, що на європейському ринку відсутні свіжі креветки, 95% креветок, які ви споживаєте в Європі, імпортуються та заморожені. Кількість свіжих креветок невелика, і ми зрозуміли, що на них існує величезний попит”, – каже підприємець .

На даний момент єдина у Європі ферма з розведення креветок типу «чорний тигр» знаходиться у Греції. У першому крилі креветкового господарства зайнято 24 особи, але при його повному розвитку очікується, що кількість працівників підрозділу досягне 150. Отримана ними ліцензія передбачає загальну експлуатацію п’яти виробничих одиниць, а також роботу пакувального цеху та ін. та акціонери сповнені рішучості запустити проект на повну силу.

Центр біобезпечної аквакультури у Теспротії «поєднує» технології аквакультури з новими інноваційними технологіями замкнутих циклів, рециркуляції води та управління відходами, що призводить до нульового скидання як стічних вод, так і води у навколишнє середовище.

Пан Цаніс дав своїм ще маленьким дітям і тим, хто має новаторські бізнес-ідеї, напуття: «Ніколи не відмовляйтеся від мрії. Якщо ви справді у щось вірите, йдіть до цього. І якщо ви впадете, то вставайте та продовжуйте йти вперед. І у вас все вийде.

Source link