Вегани: перший фестиваль "без м’яса"

Масові літні свята повернулися до Греції після дворічного періоду карантину. І греки “розійшлися”, влаштовуючи народні гуляння напередодні “літнього Великодня” 15 серпня.

Досить цікавий фестиваль провели вегани. На запитання “чи можна провести масові урочистості без м’яса” відповів веганський шеф-кухар Нікос Гайтанос, який курирував перший веганський фестивальщо проходив на грецькому острові Ікарія цього тижня.

У меню, як розповів шеф-кухар OREN, увійшли суфле, фрикасі з овочами, салати, а також макарони-ріжки з соєвим фаршем, салат із тунця, сосиски з нуту, бургери та нагетси не м’ясного, а рослинного походження.

Фестиваль пройшов дуже успішно та став хітом для туристів. Ініціатива належить благодійній організації острова, виручені кошти будуть передані тваринам, які перебувають під їхньою опікою.

Source link