10+1 продукт, які геть-чисто відбивають апетит

«Почну дієту з понеділка», — каже більшість людей, оскільки їм важко контролювати почуття голоду. Однак є продукти, які можуть “приборкати” апетит, закриваючи двері доступу в організм непотрібних калорій і пригнічуючи пристрасть до перекушування.

Наступні “смачні пропозиції” не лише насичують, зберігаючи шлунок повним, а й підтримують нас принаймні протягом чотирьох годин після вживання.

1. Варені яйця.

Поживні речовини та білки варених яєць здатні вгамувати голод і наситити. Рекомендується їсти більше яєчного білка, оскільки він містить лише 16 калорій і не містить холестерину. Навпаки, яєчні жовтки містять велику кількість насичених жирів та холестерину, тому їх слід вживати у помірних кількостях.

2. Вівсяні висівки.

Медичний центр у Канаді довів, що тим, хто їсть нерозчинну клітковину, таку як вівсяне висівки (пλιγούρι βρώμης), вдається приборкати апетит і пострункішати. “Це тому, що продукт уповільнює процес травлення, у зв’язку з чим ви довше почуваєтеся ситим”, – пояснює Сьюзен Краус, клінічний дієтолог з Медичного університету Ιατρικό Πανεπιστήμιο Hackensack. Додайте кілька ложок у миску, залийте кефіром або нежирним (і несолодким) йогуртом, додайте ягід або пару-трійку сезонних фруктів. Це буде ситний та корисний сніданок.

3. М’ята.

Візьміть трохи свіжої м’яти… і понюхайте її! Як стверджує Др. Алан Хірш, директор відділу терапії запахів та смаків у Чикаго, характерний запах м’яти відключає апетит, впливаючи на нервові рецептори у носі. Вивільнені гормони попереджають мозок про те, що «шлунок сповнений», навіть якщо це не так! Як альтернатива пийте чай з м’ятою, купуйте свічки із запахом м’яти і жуйте жувальну гумку з таким смаком.

4. Мигдаль.

Випийте дві склянки води і з’їжте жменю горіхів, наприклад, 6 волоських, 12 мигдальних або 20 арахісових. Протягом 20 хвилин ви відчуєте, що почуття голоду «вимкнулося», а апетит зменшився. Мигдаль містить амінокислоту фенілаланін, яка сигналізує про вивільнення якогось гормону, відповідального за уповільнення травлення. Цей “перекус”, в якому всього 10 г жиру, знижує апетит менше, ніж за півгодини.

5. Попкорн.

Несолона попкорн без олії здатний наповнити шлунок, але при цьому містить дуже мало калорій. Ви чули, що від попкорну повніють? Звичайно, так. Проте все залежить від способу його приготування. Зокрема двома чи трьома жменями попкорну ви можете найкраще обдурити свій голод (наповнити шлунок).

6. Перець чилі.

Гострий перець, доданий до омлету або салату, значно знижує апетит, оскільки містить капсаїцин — природну речовину, що сприяє зниженню ваги та прискорює обмін речовин. Смажений, запечений чи свіжий перець чилі вважається правильним вибором під час дієти.

7. Авокадо.

Половинки авокадо як доповнення до обіду достатньо, щоб обмежити перекушування протягом дня. Зокрема дослідники з Університету Лома Лінда в Каліфорнії показали, що авокадо, багате на жири, впливає на почуття голоду, рівень цукру в крові та вироблення інсуліну. В експерименті з 26 людьми у тих, хто їв авокадо під час їжі, знизився апетит на 40% протягом наступних трьох годин та на 28% протягом наступних п’яти годин. Адже половинка авокадо містить всього 160 калорій і багата на клітковину, калій і вітаміни С, К і В6.

8. Соєве молоко.

Білки та клітковина, присутні у соєвому молоці, роблять його одним із найкращих рішень для підтримки відчуття «повного шлунка». Дослідження, опубліковане в «Американському журналі клінічного харчування», показало, що дієта з високим вмістом білка стримувала почуття голоду та призводила до споживання приблизно на 441 калорій менше, ніж ті, хто вибрав інші типи дієти. За даними Каліфорнійського університету в Девісі, клітковина вивільняє холецистокінін (ХЦК) із тонкої кишки, гормон, який передає повідомлення про ситість у мозок.

9. Суп.

Курячий, рибний і взагалі будь-який рідкий суп здатний збалансувати гормони апетиту і приборкати потяг до переїдання завдяки високому вмісту води і складних вуглеводів. Суп наповнює шлунок, розтягуючи його стінки, що подає сигнал у кору мозку про насичення організму. Якщо ви повільне їсте його ложкою (протягом більше 20 хвилин), приходить почуття ситості. Додатково киньте у суп трохи гострих спецій. Вченими доведено, що, наприклад, кайєнський перець змушує людей споживати на 60 калорій менше та спалювати на 10 калорій більше, ніж інші приправи до страв.

10. Яблуко та банан.

Яблука мають нерозчинну клітковину, яка пригнічує почуття голоду і є ідеальним наповнювачем для шлунка. Соковиті червоні фрукти містять натуральні цукри, які стабілізують рівень цукру в крові, тим самим рятуючи від млявості та переїдання. Тому їжте яблука без остраху протягом 24 годин!

11. Індюшатіна.

Домінуючим компонентом індички є триптофан, амінокислота, яка потрапляє в мозок і потім перетворюється на серотонін. Останній викликає почуття ситості і змушує кожні двадцять хвилин відкривати холодильник.

Source link